## No-Bake Schokoladen-Eclair-Kuchen 🍫
Dieser einfache Schokoladen-Eclair-Kuchen ohne Backen ist herrlich cremig, schokoladig und erinnert geschmacklich an klassische Eclairs – ganz ohne Ofen! Perfekt für Feiertage, Partys oder wenn du schnell ein unkompliziertes Dessert zaubern möchtest.
### 📝 Zutaten
* 1 Packung Graham Crackers (ca. 400 g)
* 2 Packungen Instant-Vanillepuddingpulver (je ca. 96 g)
* 720 ml kalte Milch
* 1 Becher Schlagcreme/Whipped Topping (ca. 225 g), aufgetaut
* 1 Dose Schokoladenglasur oder Schokofrosting (ca. 450 g)
### 👩🍳 Zubereitung
1. In einer großen Schüssel das Vanillepuddingpulver mit der kalten Milch etwa 2 Minuten lang verrühren, bis die Masse eindickt. Anschließend die Schlagcreme vorsichtig unterheben, bis eine glatte, cremige Mischung entsteht.
2. Den Boden einer Auflaufform (ca. 23 × 33 cm) mit einer Schicht Graham Crackers auslegen. Die Hälfte der Puddingcreme darauf verstreichen.
3. Eine weitere Schicht Graham Crackers darauflegen und die restliche Creme darüber verteilen. Mit einer letzten Schicht Graham Crackers abschließen.
4. Die Schokoladenglasur für etwa 15–20 Sekunden in der Mikrowelle leicht erwärmen, damit sie streichfähig wird. Anschließend gleichmäßig auf der oberen Keksschicht verteilen.
5. Den Kuchen abdecken und mindestens 4 Stunden – am besten über Nacht – im Kühlschrank kalt stellen, damit die Kekse weich werden und eine kuchenähnliche Konsistenz bekommen.
❄️ Kühl, cremig und wunderbar schokoladig – ein perfektes Dessert ohne Backen!
