Category: Kuchen

Schoko-Erdnusstorte mit Schokofrischkäsecreme

Zutaten: Schokobiskuit 4 Eier 120 g Zucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 25 g Kakao 3/4 TL Backpulver außerdem: 2 handvoll geröstete, gesalzene Erdnüsse ca. 9 TL Erdnussmus Zutaten: Schokofrischkäsecreme 300 g Frischkäse...

Nutella Torte

Der Teig für die Tortenböden ähnelt dem für Brownies, nur enthält er noch jede Menge Haselnüsse. Man kann dafür fertig gemahlene Nüsse verwenden, ich kaufe aber gerne ganze Nüsse, röste sie im Backofen bei...

Vanilleparfait mit Himbeerknusper

Zutaten für 6 bis 8 Portionen 3 Eier 2 Eigelb 125 g Zucker 400 ml Sahne 500 g TK-Himbeeren Mark von 2 Vanilleschoten Außerdem: Gewürzstreusel zum Bestreuen 1 Kastenform, ca. 1,5 l Inhalt Zubereitung...

Joghurt-Mango-Parfait

Quark und Joghurt bringen knochenstärkendes Calcium ins Parfait – die Milchsäurebakterien aus dem Joghurt haben zudem eine günstige Wirkung auf die Darmflora. Das Eiweiß im Quark besteht aus den Komponenten Casein und Molkeprotein. Letzteres...

Dreierlei Schokoparfait

Zutaten Für 4 Personen 50 g Zartbitterschokolade 50 g weiße Schokolade 50 g Vollmilchschokolade 1 Ei + 2 Eigelb (Gr. M) 50 g Zucker 300 g Schlagsahne 1 EL Raspelschokolade Frischhaltefolie Zubereitung 40 Minuten...

Joghurtbombe

Zutaten 500 g Naturjoghurt 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 400 ml Schlagsahne 250 g Beeren, gemischte, TK, alternativ auch Obst nach Wunsch n. B. Zucker zum Bestreuen Zubereitung Joghurt, Zucker und Vanillezucker in...

Frankfurter Kranz

Zutaten: Teig: 4 Eier (Größe M) 4 EL eiskaltes Wasser 200g Zucker 120g Mehl 1 TL Backpulver 80g Stärke neutrales Speiseöl und etwas Mehl zum Fetten der Form Buttercreme: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen...