Category: Kuchen

Zutaten Für   Stücke 100 g  + 50 g Vollmilch-kuvertüre, 6 Eier (Gr. M)  150 g  weiche Butter   75 g  + 75 g Zucker   150 g  gemahlene Mandeln   75 g  Weizenmehl   10 g  Honigkuchengewürz (ersatzw. Lebkuchengewürz)  4 EL  Apfelsaft...

Verwendete Formen:  Silikonform Tortaflex‘ 16 cm ∅*, Tortenring 18 cm ∅* , Silikonform Halbkugeln* Hinweis: Ich habe das Originalrezept (16 cm) auf eine Größe von 18 cm umgerechnet. Weiterhin habe ich Ponthier Kokospüree verwendet, welches sehr aromatisch ist,...

  Wiener Schoko-Biskuit Springform – 18 cm ø 2 Eiweiß 1 El. Wasser 1 Prise Salz 70 g Zucker 2 Eigelbe 50 g Mehl 30 g Maisstärke 10 g (ca. 1 El.) dunkler Backkakao 20 g geschmolzene...

Ich muss gestehen, dass ich mit dem, was allgemein als Sachertorte bezeichnet wird, wenig anfangen kann. Ich probierte einst ein exzellentes Exemplar in einer Bremer Konditorei. Nachdem ich schon so viel von der berühmten...

Für 10 – 14 Törtchen in einem Rahmen 30 x 12 cm oder so wie ich: 20 x 20 cm* (Werbelink) – 4 cm hoch. Pistazienknusperboden 20 g Butter 15 g brauner Zucker 30...

Zutaten für eine Torte mit 20 cm ∅ Maracujafüllung und -sauce Für eine Springform, Tortenring* oder Silikonform* mit 18 cm ∅ 3 Maracujafrüchte 250 g Maracujasaft 30 g Zucker 3 Blätter Gelatine Die Maracujafüllung...

Verwendete Formen: Dinara Kasko Silikonform Pearls1 , Silikonmatte mit Rand 30x40cm*, Tortaflex 16 cm*   Biskuit mit Aprikosen & Zitronenthymian 4 Eigelb 40 g Puderzucker 60 g gemahlene Mandeln 1,5 g sehr fein gehackter...

Zutaten Für den Brownieboden: 50 g Zartbitter-Schokolade 140 g brauner Zucker 120 g weiche Butter 1 Prise Salz 2 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 30 g Backkakao 200 ml...