Weihnachtliche Birnentorte von Die Küchenzuckerschnecke und Schnee Mandelrauten von Ron’s Kitchen

Weihnachtliche Birnentorte Zutaten für eine Springform (22 – 24 cm) Für den Teig: 4 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 80 ml kaltes Wasser 70 ml neutrales Öl 150 g Mehl 40 g Kakao 1 TL Backpulver 1 TL Lebkuchengewürz Für die Birnenfüllung: 1 Dose Birnen (7 Birnenhälften) 400 ml Birnensaft 45 g Puddingpulver…

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Bananen Traumschnitte mit Mascarpone & Schokolade

Nach Tagen der Unlust, hatte ich gestern wieder so richtig Bock auf Backen. Wenn es um Torten, Kuchen oder einfach Nachspeisen an sich geht, ist der Geschmack von Mr. Bee ein völlig anderer als meiner. Ich liebe Topfen, mag flaumige Kuchen ohne fettige Cremen, steht total auf erfrischende Frucht- und Joghurtschnitten, während Mr. Bee Bananenschnitten,…

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Mokkatorte

Zutaten 1 Torte Für den Biskuit 6 Eier (Gr. M) 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 EL kaltes Wasser 110 g Mehl 4 EL Kakaopulver 1 Pck. Backpulver etwas Butter für den Boden der Form Für die Füllung und Deko 1 Liter Schlagsahne 5 EL löslicher Kaffee 1 EL Zucker 5 Pck. Sahnesteif 100…

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Rocher-Torte mit Kirschen

Rocher-Torte mit Kirschen Zutaten für eine Springform (Ø 22 – 24 cm) Für den Nussteig: 130 g Butter 110 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 200 g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln) 3 EL Mehl 1 TL Backpulver Für die Kirschschicht: 1 Glas Kirschen 400 ml Kirschsaft 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 40 g Zucker Für die…

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Schwarzwälder Kirschrolle

Zutaten: Biskuit-Masse 6 Eier 160 g Zucker 120 g Mehl 30 g Kakao 3 EL heißes Wasser 1 Prise Salz Zutaten: Kirschfüllung 1 Glas Sauerkirschen 1 EL Zucker 3 EL Speisestärke Zutaten: Sahnefüllung 500 ml Sahne 2 Pck Vanillezucker 2 Pck Sahnesteif außerdem: Kirschwasser Schokoraspeln, zartbitter Zubereitung: Schwarzwälder Kirschrolle Zubereitung: Biskuit Den Backofen auf 200°…

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PUDDING-SCHMAND-KUCHEN MIT HIMBEEREN

ZUTATEN : Teig: 250g Mehl 125g Zucker 125g Butter 1 Ei 1 Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Backpulver Creme: 2 Pck. Puddingpulver Vanille zum Kochen 500ml Milch 600g Schmand 1 Spritzer Zitronensaft 150g Puderzucker Topping: 500g TK-Himbeeren 1 Pck. Tortenguss, rot 2 EL Zucker Zubereitung Zuerst den Pudding kochen. Dafür 400ml Milch aufkochen und die restlichen…

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Schwarzwälder Kirschtorte

Zutaten für 1 portionen Für den Biskuitboden: 6 Ei(er), getrennt 250 g Zucker 6 EL Wasser, heiß 200 g Mehl 75 g Speisestärke 50 g Kakaopulver, ungesüßt 2 TL Backpulver Für die Füllung: und Garnitur 1 Glas Sauerkirschen 25 g Speisestärke 800 g Sahne 1 Pck. Sahnesteif 1 EL Zucker Kirschwasser zum Tränken Schokoladenraspel zum…

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Kaffeemousse-Schnitten

Mengenangaben für ein großes Backofenblech: Biskuit: 6 Eier, getrennt 240 g Mehl 240 g Zucker 2,5 gestr. TL Backpulver 90 ml warmes Wasser 90 ml Sonnenblumenöl Creme: 8 Eigelbe 350 g Zucker ½ TL Vanillepulver oder 1 Pkg. Vanillezucker 50 g Speisestärke 600 ml Milch 20 g Instant-Kaffee 2 Pkg. Pulvergelatine (=20 g) oder 12…

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