Dieser Lemon Cream Cheese Dump Cake ist ein besonders einfaches und schnelles Zitronendessert mit fruchtiger Zitronenfüllung, cremigem Frischkäse und einer goldbraunen Butter-Kuchenkruste. Für diesen amerikanischen Kuchen werden die Zutaten einfach nacheinander in eine Auflaufform gegeben – ohne aufwendiges Rühren oder komplizierte Zubereitung.
Die Kombination aus frischer Zitrone, cremigem Frischkäse und süßem Kuchenteig macht den Lemon Cream Cheese Dump Cake wunderbar saftig, cremig und aromatisch. Das Rezept eignet sich ideal für warme Tage, Familienfeiern, Kaffeerunden oder wenn schnell ein unkomplizierter Kuchen auf den Tisch kommen soll.
Zutaten
- 2 Dosen Zitronen-Pie-Füllung, je ca. 595 g
- 225 g Frischkäse, weich
- 1 Packung gelbe Backmischung, ca. 430 g
- 115 g ungesalzene Butter, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 TL frisch abgeriebene Zitronenschale
- 1 EL Zitronensaft
- 30 g Puderzucker zum Bestäuben
Mögliche Alternativen
- Griechischer Frischkäse oder Frischkäse mit weniger Fett für eine leichtere Variante
- Weiße Backmischung anstelle der gelben Backmischung
- Einen Teil der Butter durch Apfelmus ersetzen
- Etwas Lemon Curd für einen besonders intensiven Zitronengeschmack
Zubereitung
1. Backofen vorbereiten
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform von etwa 23 × 33 cm leicht einfetten.
2. Zitronenfüllung verteilen
Die Zitronen-Pie-Füllung gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilen.
3. Frischkäse hinzufügen
Den weichen Frischkäse in kleine Stücke teilen und gleichmäßig auf der Zitronenfüllung verteilen.
Die geriebene Zitronenschale darüberstreuen und den Zitronensaft darüberträufeln.
4. Backmischung daraufgeben
Die trockene Backmischung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche streuen.
Wichtig: Die Backmischung nicht unterrühren. Sie bleibt als trockene Schicht oben auf der Zitronenfüllung.
5. Butter verteilen
Die dünnen Butterstücke möglichst gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Beim Backen schmilzt die Butter und sorgt zusammen mit der Backmischung für eine goldbraune, knusprige Oberfläche.
6. Lemon Cream Cheese Dump Cake backen
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Zitronenfüllung an den Rändern leicht blubbert.
Anschließend etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipps für den Lemon Cream Cheese Dump Cake
- Die Butter möglichst dünn schneiden und gleichmäßig verteilen, damit die Backmischung vollständig durchgebacken wird.
- Für besonders intensiven Zitronengeschmack etwas mehr frische Zitronenschale verwenden.
- Der Kuchen schmeckt leicht warm ebenso gut wie vollständig gekühlt.
- Besonders lecker ist er mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
- Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Der Lemon Cream Cheese Dump Cake ist ein einfaches amerikanisches Zitronendessert, das mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Zubereitung gelingt. Fruchtige Zitronenfüllung, cremiger Frischkäse und eine goldbraune Butter-Kruste sorgen für einen wunderbar cremigen und gleichzeitig knusprigen Kuchen. Dieses einfache Zitronenkuchen-Rezept ist perfekt für Kaffeetafeln, Familienfeiern und schnelle Desserts.