Eine Kombination aus Schokoladenmarmorkuchen und Käsekuchen mit einem cremigen Schokoladenbelag, dieser italienische Schokoladenkuchen ist ein absolutes Muss.
“Alles, was du brauchst, ist Liebe. Aber ein bisschen Schokolade ab und zu schadet nicht.” – Charles M. Schulz
Zum Schluss teile ich hier auf CC ein neues Schokoladenkuchenrezept.
Und es ist mehr als ein Jahr her, seit ich meinen Schokoladenliebhaber-Traum Dark Chocolate Cake Recipe veröffentlicht habe. In der Zwischenzeit gab es Triple Chocolate Cheesecake, No Bake Chocolate Eclair Icebox Cake, No Bake Chocolate Peanut Butter Dessert und so weiter. In diesem Sinne dachte ich darüber nach, was ich machen sollte, wenn man bedenkt, dass die Weihnachtszeit begann, und zu wissen, wie sehr man SCHOKOLADE LIEBT, ein italienischer Schokoladenkuchen war meine erste Wahl.
Italienischer Schokoladenkuchen
Italian Chocolate Cake, Italian Love Cake oder Chocolate Love Cake, wie auch immer Sie es nennen möchten, eines ist sicher,
wenn Sie diesen Kuchen für Ihre Familienmitglieder, Freunde oder eine besondere Person in Ihrem Leben machen, werden sie Sie dafür sicherlich LIEBEN.
Was wir hier sehen, sind zwei Kuchen in einem. Wie eine Kreuzung aus Schokoladenmarmorkuchen und Käsekuchen enthält dieses perfekte Make-Ahead-Dessert Schichten von Schokoladenkuchen, süßem Ricotta und einem cremigen Schokoladenmousse-Zuckerguss. Es ist, als würde man Kuchen und Käsekuchen zusammen essen, aber es ist super leicht und nicht zu süß. Und das ist eine ganze Menge CAKE to LOVE!
Wie man italienischen Schokoladenkuchen macht
Beginnen wir zunächst mit der Schokoladenkuchenschicht!
Und wenn es um Schokoladenkuchen geht, verwende ich normalerweise mein Lieblingsrezept für hausgemachte Schokoladenkuchenmischungen, aber es macht viel mehr Teig als eine Schachtelmischung und Ihre Pfanne würde wahrscheinlich überlaufen, wenn Sie es probieren würden. Sie benötigen also eine Schachtel Schokoladenkuchenmischung sowie den Rest der Zutaten, die auf der Verpackung angegeben sind.
F : Kann ich ein Rezept drehen und eine andere Kuchenmischung wählen?
A : Sicher, auch wenn ich es nicht ausprobiert habe, können Sie es mit weißer, gelber, Zitronen- oder sogar Erdbeerkuchenmischung probieren.
Als nächstes ist es Zeit für die süße Ricotta-Schicht!
Sie benötigen eine riesige Wanne (2 lbs.) von Ricotta, Zucker, 4 Eiern und Vanilleextrakt.
Gießen Sie die Ricotta-Mischung vorsichtig über den Kuchenteig, versuchen Sie, sie gleichmäßig zu verteilen, und verteilen Sie sie dann so gut wie möglich mit einem Spatel über den Kuchenteig.
Jetzt ist es an der Zeit, dass die Ebenen wechseln!
Vielleicht klingt es unmöglich, aber das ist tatsächlich der einfachste Teil. Nach einer Stunde in einem 350 Grad F-Ofen passiert die Magie im Ofen und die Schichten wechseln die Plätze, und die Schokolade wird oben sein! Ich weiß, ziemlich cool und verrückt.
Frost nicht, bis es vollständig abgekühlt ist!
Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, fand ich es am besten, wenn Sie über Nacht kühlen und den Belag vorbereiten. Sie benötigen eine Schachtel Instant-Schokoladenpuddingmischung, kalte Milch zur Zubereitung und gefrorenen Schlagbelag, der im Kühlschrank aufgetaut wurde.
Falten Sie den Pudding zusammen mit dem geschlagenen Topping und Sie erhalten eine flauschige, cremige Schokoladenmousse wie Zuckerguss, um den Kuchen zu vervollständigen! Den Kuchen abdecken und mindestens 6 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag schmeckt es noch besser.
Endlich, Streusel!
Dekorieren Sie mit Kirschen und Streuseln, Weihnachtsstreusel oder einfach Staub mit Kakaopulver.
Wie man italienischen Schokoladenkuchen lagert, um frisch zu bleiben
Wenn Sie Reste haben, müssen Sie den Kuchen gekühlt aufbewahren. Trotzdem ist es am besten, wenn es innerhalb weniger Tage nach der Herstellung gegessen wird, da es an Tag 4 ein wenig matschig wird.
Eine Kombination aus Schokoladenmarmorkuchen und Käsekuchen mit einem cremigen Schokoladenbelag, dieser italienische Schokoladenkuchen ist ein absolutes Muss.
5,0 3 Bewertungen
Italienischer Schokoladenkuchen
Drucken
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
60 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde 15 Minuten
Eine Kombination aus Schokoladenmarmorkuchen und Käsekuchen mit einem cremigen Schokoladenbelag, dieser italienische Schokoladenkuchen ist ein absolutes Muss.
Autor: CakesCottage
Rezepttyp: Dessert
Für Portionen: 12
Zutaten
1 Box Schokoladenkuchenmischung (und Zutaten, die für die Zubereitung des Kuchens erforderlich sind)
2 lbs. Ricotta-Käse
4 Eier
3/4 Tasse Zucker
1 TL reiner Vanilleextrakt
1 Schachtel (33/4 oz) Instant-Schokoladenpuddingmischung
1 Tasse Milch
8 oz. Cool Whip, aufgetaut
Anweisungen
Backofen auf 350 Grad vorheizen und eine 9 x 13” Pfanne mit Antihaftspray besprühen.
Kuchenteig wie auf der Schachtel angegeben zubereiten und in 9 x 13 Pfanne gießen.
In separater Schüssel Ricotta, Zucker, Eier und Vanille mischen und gut vermischen.
Gießen Sie die Käsemischung vorsichtig über den ungebackenen Kuchenteig und verteilen Sie ihn so gleichmäßig wie möglich.
Backen Sie den Kuchen bei 350 Grad für 1 Stunde oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Komplett cool. Erst beim Abkühlen frosten. Am besten über Nacht kühlen.
Schokoladenpudding nach Packungsanweisung herstellen und in kühler Peitsche unterheben. Über den Kuchen verteilen, abdecken und mindestens 6 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Dekorieren Sie mit Kirschen und Streuseln, Weihnachtsstreusel oder einfach Staub mit Kakaopulver.
https://cakescottage.com/