Zutaten
Für den Teig:
4 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125 ml Öl
125 ml Eierlikör
150 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Backkakao
Für die Creme:
400 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
3 EL Eierlikör
Für die Glasur / Deko:
100 g Zartbitterschokolade
1 EL Kokosöl oder Butter
3–4 EL Eierlikör zum Beträufeln
Schokoraspel oder Deko nach Belieben
👩🍳 Zubereitung
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Springform (26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Öl und Eierlikör unterrühren.
Mehl, Backpulver und Kakao kurz unterheben. Teig einfüllen, ca. 30 Min. backen, auskühlen lassen.
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Eierlikör unterheben und auf den Boden streichen.
Torte 2 Std. kühlen. Schokolade mit Kokosöl schmelzen, leicht abkühlen lassen, übergießen und mit Eierlikör verzieren.
💡 Tipp:
Am besten schmeckt die Torte, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchziehen darf – dann wird sie noch cremiger!
