Zutaten:
1 Tasse Milch
1 Tasse Mehl
1 Ei
1 Löffel Zucker
1 Esslöffel Öl
Vanilleessenz
Salz Schritt
:
Schritt 1
Geben Sie die Milch, das Ei, eine Prise Vanille, einen Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Öl in einen Schüssel und schlagen Sie sehr gut.
Schritt 2
Nun das Mehl und eine Prise Salz in eine Schüssel sieben. Gut durchsieben, damit keine Klümpchen entstehen.
Schritt 3
Gießen Sie dann die vorherige Mischung in das gesiebte Mehl und mischen Sie gut, bis die Klumpen verschwinden und die Mischung sehr flüssig ist.
Schritt 4
Lassen Sie die Mischung nun 30 Minuten einwirken. Dadurch wird das Mehl in der Mischung gut hydratisiert.
Schritt 5
Jetzt streichen wir eine Antihaft-Pfanne mit Öl ein und stellen sie auf mittlere Hitze, gießen ein wenig von der Mischung, bis wir die ganze Pfanne füllen.
Schritt 6
Wenn sich der untere Teig leicht löst, drehen Sie ihn um, um die andere Seite zu bräunen.
Schritt 7
Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Pfannkuchen zubereitet sind.
Schritt 8
Die Pfannkuchen müssen nur noch mit Dulce de Leche, Marmelade, Nocilla, Sahne usw. gefüllt werden.
