Haselnuss leckerer Schnitten

Zutaten

140 g Butter, weiche
100 g Zucker
5 Eigelb (Dotter)
10 g Backpulver
50 g Speisestärke
100 g Mehl
125 ml Sahne (Obers)

Für den Belag:
5 Eiweiß
100 g Zucker
200 g Haselnüsse, gemahlene
½ TL Zimt

Für die Glasur:
150 g Schokolade, dunkle
1 EL, gehäuft Nutella
1 EL Öl

Zubereitung

Weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Einzeln die Dotter einrühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und Speisestärke mit dem Obers einrühren. Teig in eine vorbereitete Form 30 x 20 cm streichen.

Für den Belag Eiklar steif schlagen, mit Zucker kräftig aufschlagen und die Haselnüsse einrühren. Belag über den Teig streichen.

Im vorgeheizten Rohr bei 160 °C Umluft ca. 25 – 30 min backen, dabei nach gut 10 min den Kuchen mit Alufolie abdecken.