Zutaten
3 Äpfel
1 Zitrone (Saft)
Zimt
Mehl
für Teig:
3 Eier
50 g (1/4 Tasse) Zucker
60 ml (1/4 Tasse) Milch
55 ml (1/4 Tasse) Pflanzenöl
160 g (1 1/4 Tassen) Allzweckmehl
16g Backpulver
Öl zum braten
Puderzucker
METHODE
Den Apfel schälen, das Innere entfernen und dann in Scheiben schneiden. In die Schüssel geben und den Zitronensaft darübergießen.
Streuen Sie Zimt auf einen Teller und legen Sie die Apfelscheiben darauf. Nochmals darüber streuen und jede Scheibe in das Mehl legen, sodass sie gut bedeckt ist.
Eier, Zucker, Milch, Pflanzenöl, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und alles zu einer klumpigen Masse verrühren.
Geben Sie die Pfirsichscheiben in den Teig und tauchen Sie sie gut ein, sodass jede Seite bedeckt ist.
In die Pfanne mit heißem Öl geben und braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Apfelküchlein auf einem Servierteller anrichten und mit Puderzucker dekorieren.