Einfache Plätzchen
Zutaten
250 g Mehl
125 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse
Anleitung
1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
3. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben und alles gut verkneten.
5. Wenn gewünscht, die Schokoladenstückchen oder Nüsse unter den Teig heben.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen, da die Plätzchen beim Backen auseinanderlaufen.
7. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
8. Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
9. Genießen Sie die einfachen Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!
