Cremige Hähnchen Orzo Pfanne
Zutaten für 2 Portionen:
• ca. 250 g Hähnchenbruststücke
• 150 g Orzo (Risoni-Nudeln)
• 200 g frischer Brokkoli (in Röschen)
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1–2 Knoblauchzehen, gehackt
• 150 ml Sahne
• 300 ml Hühnerbrühe
• 2–3 EL geriebener Parmesan
• Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
• Salz, Pfeffer, etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung:
• Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
• Hähnchenstücke hinzufügen und rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Orzo dazugeben, kurz mitrösten und dann mit Brühe und Sahne ablöschen. Alles gut umrühren.
• Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Gelegentlich umrühren.
• Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 3–5 Minuten mitgaren, bis sie bissfest sind.
• Zum Schluss Parmesan und gehackte Kräuter unterrühren, bei Bedarf noch etwas abschmecken.
Tipp: Wer mag, kann zusätzlich noch etwas Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale hinzufügen – das bringt frische Säure ins cremige Gericht.
5d
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Steffi Schreiber
Sieht sehr lecker aus ich würde es gerne heute nach kochen aber Rezept fehlt leider es gibt nur die Zutaten Liste leider bitte das vollständige Rezept
