Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar freuen
6 Ei(er), Größe M
125 g Zucker
200 g Haselnüsse, gemahlen
2 Msp. Backpulver
3 Becher Schlagsahne
2 Pck. Vanillezucker
1 Pkt. Sahnesteif
etwas Nussnougatcreme, etwas erwärmt
4 Banane(n)
1 Pck. Mandelblättchen
n. B. Schokoglasur, oder Eierlikör als Topping
Den Backofen auf 150° C-160° C vorheizen.
Für die Zubereitung des Teigs die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb und den Zucker schaumig rühren. Die Nüsse sowie Backpulver dazugeben, den Eischnee unterheben und ca. 30 Min. bei 150-160° C Umluft backen. Danach den Boden kurz abkühlen lassen.
Den abgekühlten Boden halbieren. Die Nuss-Nougatcreme kurz in der Mikrowelle erwärmen und diese dann auf den halbierten Boden verstreichen. Danach die Bananen längs halbieren und den Boden damit belegen.
Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und den Vanillezucker dazugeben. Diese Masse auf den Bananen verteilen, den zweiten Boden auflegen und alles mit Sahne bestreichen.
Für den Topping die Mandelblättchen mit Butter und Vanillezucker goldbraun anrösten und die Torte mit Sahnetuffs, Schokoglasur oder Eierlikör verzieren.
Bei der Verzierung der Kreativität freien Lauf lassen.
