Marzipan-Pflaumen mit Schokolade sind eine schnelle und köstliche Nascherei aus saftigen Trockenpflaumen, feinem Marzipan und knackiger Schokolade. Die kleinen Pralinen sind mit wenigen Zutaten zubereitet und eignen sich wunderbar zum Kaffee, für die Adventszeit, als selbstgemachte Süßigkeit oder zum Verschenken.
Zutaten für 12 Marzipan-Pflaumen
- 12 getrocknete kalifornische Pflaumen, ca. 100 g
- 100 g Marzipanrohmasse
- 80 g Schokolade
- 1 TL Pflanzenöl
Zum Verzieren
- etwas geschmolzene Schokolade
Zubereitung
1. Marzipan vorbereiten
Ein Tablett, einen Teller oder ein Brett mit Backpapier auslegen. Das Marzipan in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und anschließend flach drücken.
2. Pflaumen mit Marzipan umhüllen
Jede getrocknete Pflaume mit einer Portion Marzipan umwickeln. Das Marzipan gut verschließen und die gefüllten Pflaumen beiseitelegen.
3. Schokolade schmelzen
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit dem Öl über einem Wasserbad langsam schmelzen. Dabei glatt verrühren.
4. In Schokolade tauchen
Die mit Marzipan gefüllten Pflaumen vollständig oder teilweise in die geschmolzene Schokolade tauchen. Überschüssige Schokolade vorsichtig abtropfen lassen und die Pflaumen auf das vorbereitete Backpapier legen.
5. Kühlen
Die Marzipan-Pflaumen für etwa 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
6. Verzieren
Die restliche geschmolzene Schokolade in einen kleinen Spritzbeutel geben und die gekühlten Pflaumen mit feinen Schokoladenstreifen verzieren.
💡 Tipp
Für eine besonders schöne Optik können die Marzipan-Pflaumen zusätzlich mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder etwas weißer Schokolade dekoriert werden.
Diese Marzipan-Pflaumen mit Schokolade sind eine besonders einfache selbstgemachte Süßigkeit. Saftige Trockenpflaumen werden mit feinem Marzipan gefüllt, in Schokolade getaucht und anschließend gekühlt. Das Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist ohne Backen schnell zubereitet.
📌 FAQ
Wie lange halten sich Marzipan-Pflaumen mit Schokolade?
Gut verschlossen und kühl gelagert halten sich die Marzipan-Pflaumen mehrere Tage.
Kann ich andere Trockenfrüchte verwenden?
Ja. Statt Trockenpflaumen können beispielsweise getrocknete Aprikosen oder Datteln verwendet werden.
Welche Schokolade eignet sich am besten?
Zartbitterschokolade passt besonders gut zum süßen Marzipan und den Trockenpflaumen. Wer es milder mag, kann auch Vollmilchschokolade verwenden.
Kann man die Marzipan-Pflaumen vorbereiten?
Ja, die kleinen Pralinen lassen sich sehr gut vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Sind Marzipan-Pflaumen ohne Backen?
Ja. Für dieses Rezept wird kein Backofen benötigt. Die Pflaumen werden lediglich mit Marzipan gefüllt, in geschmolzene Schokolade getaucht und gekühlt.