Zutaten
Für das Hähnchen-Ragout
• 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• 1 TL Paprikapulver
Zum Würzen
• 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. italienische Kräuter)
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und die Champignons putzen sowie in Scheiben schneiden.
2️⃣ Etwas Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen.
3️⃣ Die Hähnchenstreifen rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4️⃣ Die Champignons hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
5️⃣ Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut verrühren.
6️⃣ Die Sahne einrühren und die Sauce bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
7️⃣ Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
8️⃣ Mit Paprikapulver, getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
9️⃣ Das Ragout weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig ist und das Hähnchen vollständig gegart ist.
🔟 Sofort servieren und genießen.
🍴 Serviertipps
• Mit Reis servieren
• Perfekt zu Pasta oder Bandnudeln
• Frisches Baguette passt hervorragend dazu
• Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren
• Ein grüner Salat rundet das Gericht perfekt ab
✨ Tipp
Für noch mehr Geschmack kannst du eine fein gewürfelte Zwiebel und eine Knoblauchzehe zusammen mit den Champignons anbraten. Das verleiht der Sauce ein besonders aromatisches Aroma.
Guten Appetit!