**Schokoladenkuchen**
Wenn ihr die Kombination aus Plazma-Keksen, Frischkäse und Schokolade liebt, wird euch dieser Kuchen begeistern 🥰
### **Zutaten für den Boden:**
* 50 ml Milch
* 80 g Zucker
* 100 g Butter/Margarine
* 100 g Vollmilchschokolade
* 150 g gemahlene Plazma-Kekse
Milch, Zucker, in Würfel geschnittene Butter und die grob gehackte Vollmilchschokolade in einen Topf geben.
Bei niedriger Hitze erwärmen, bis alles geschmolzen ist.
Kurz abkühlen lassen, dann die gemahlenen Kekse unterrühren.
Die Masse gut vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben (18 × 24 cm).
In den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird, während die Creme zubereitet wird.
### **Für die Creme:**
* 500 g Frischkäse (Mascarpone, ABC o. Ä.)
* 400 ml Schlagsahne
* 200 g Vollmilchschokolade
* 50 g Puderzucker
Zuerst 200 g Vollmilchschokolade mit 100 ml Schlagsahne erhitzen (alternativ im Wasserbad schmelzen).
Abkühlen lassen, bis die Schokolade wieder fest wird.
Frischkäse, 300 ml Schlagsahne (nicht vorher steif schlagen) und Puderzucker mit dem Mixer cremig rühren.
Anschließend die abgekühlte Schokolade hinzufügen und alles kurz bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.
Die Creme auf den Boden streichen.
### **Schokoladenganache:**
* 150 ml Schlagsahne
* 150 g Vollmilchschokolade
Die Sahne bis kurz vor dem Kochen erhitzen.
Die Schokolade hinzufügen und glatt rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Die Ganache über die Creme gießen.
Den Kuchen über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. 🍫
