Nutella Torte ohne Backen
Zutaten
200g Kekse (zum Beispiel Butterkekse)
100g Butter, geschmolzen
400g Nutella
200ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Gelatine (oder 2 TL Agar-Agar)
Schokolade für die Dekoration
Zubereitung
1. Zerkrümle die Kekse in einer Küchenmaschine oder fülle sie in einen Gefrierbeutel und rolle mehrmals mit dem Nudelholz darüber, bis sie richtig fein sind.
2. Vermische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel. Rühre so lange, bis alles schön vermengt und die Kekse überall feucht sind.
3. Gib die Masse in eine gefettete Springform und drücke sie am Boden gut fest, damit ein stabiler Tortenboden entsteht. Stelle die Form in den Kühlschrank, während du die Füllung zubereitest.
4. Schlage in einer separaten Schüssel die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker steif. Vorsicht, nicht zu lange schlagen – sobald sie schön fest ist, reicht das schon.
5. In einer weiteren Schüssel vermengst du das Nutella mit der Gelatine (oder Agar-Agar), die du nach Packungsanweisung aufgelöst hast. Verrühre beides gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Jetzt hebst du vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Nutella-Mischung. Nimm dazu am besten einen Spatel und arbeite langsam, damit die Masse schön luftig bleibt.
7. Verteile die Nutella-Sahne-Creme gleichmäßig auf dem Keksboden und streiche die Oberfläche glatt.
8. Die Torte braucht jetzt ein bisschen Geduld: Stelle sie für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank, damit sie richtig fest wird.
9. Kurz vor dem Servieren rasple etwas Schokolade als hübsche Deko über die Torte – das gibt ihr den letzten Schliff.
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!
