Wenn Sie etwas Schnelles, Einfaches und Leckeres möchten, dann ist Brokkoli-Pie, der in weniger als einer halben Stunde zubereitet wird, eine großartige Lösung.
Brokkoli-Pie ist ein einfaches Gericht, das alle dazu bringen wird, dieses Gemüse zu lieben. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert weder eine Kruste noch speziellen Teig. In weniger als einer halben Stunde werden Sie einen Kuchen zubereiten, der sofort vom Tisch verschwinden wird.
Zutaten:
1 kg Brokkoli
1 Teelöffel Salz
1 roter Paprika
3 grüne Paprika, Chili
1 Zwiebel
Für die Sauce:
3 Eier
400 ml Milch
5 Esslöffel Olivenöl
135 g Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Päckchen Backpulver
1 Esslöffel Dill
Zusätzlich:
100 g harter Käse nach Wahl
Vorbereitung:
Kochen Sie den Brokkoli in gesalzenem Wasser. Paprika und Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Eine Auflaufform mit Öl bestreichen, das Gemüse hinzufügen und alles vermengen. Schlagen Sie die Eier auf, geben Sie die restlichen Zutaten für die Sauce hinzu und mischen Sie alles gut. Über das Gemüse gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200°C etwa 25 Minuten backen.
