Allzweckmehl
200 g
Kartoffelstärke
100 g
Zucker
180 g
Vanillehefe für Kuchen
1 Beutel
Milch
200 ml
Butter
60 g
Eier
2
Mandeln, geschnitten
Orangenschale
Puderzucker
Der 5-Minuten-Kuchen ist ein weiches , saftiges Dessert, das seinen Namen der Zeit verdankt, die für die Zubereitung benötigt wird. Die Basis besteht einfach aus Allzweckmehl, Kartoffelstärke, Zucker, Eiern, Milch und Butter. Die Zugabe von geriebener Orangenschale und Mandelscheiben auf der Oberfläche verleiht ihm einen unwiderstehlichen Duft und Knusprigkeit.
Super schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für die gemeinsame Zubereitung mit den Kleinen im Haus. Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, dann im Ofen backen und schon erhalten Sie ein fluffiges und leckeres, süßes Gericht. Es ist ein perfekter Kuchen, den Sie auch zum Frühstück zusammen mit einer Tasse Milch oder als Snack zusammen mit einem scharfen und würzigen Aufguss genießen können. Sie können es auch mit einer Schicht Vanillesoße oder einem Klecks Schlagsahne servieren. 5-Minuten-Kuchen ist ein universelles Rezept, das Sie je nach Geschmack anpassen können.
Tipps für den besten 5-Minuten-Vanillekuchen
Sie können den Teig mit Schokoladenstückchen oder Rosinen verfeinern .
Sie können die Mandeln durch andere Trockenfrüchte wie Walnüsse, Pistazien und Pinienkerne ersetzen. Für ein Dessert mit warmer Weihnachtsatmosphäre können Sie auch gewürfelte kandierte Früchte hinzufügen und mit gemahlenem Zimt würzen.
Für einen saftigen und angenehm schmelzenden Kuchen sollten Sie sich den 5-Minuten-Ricotta-Kuchen nicht entgehen lassen.
Dieser 5-Minuten-Kuchen kann mit Puderzucker dekoriert, mit Fruchtmarmelade oder einer Haselnusscreme gefüllt werden.
Wenn Sie keine Butter verwenden möchten, können Sie diese durch die gleiche Menge Sonnenblumenöl ersetzen.
Für ein milchfreies 5-Minuten-Vanilleeis ersetzen Sie die Milch durch Wasser oder Pflanzenmilch wie Soja-, Mandel- oder Kokosmilch.
Für eine glutenfreie Variante geben Sie statt Weizenmehl Reis- oder Buchweizenmehl hinzu.
Für einen reichhaltigen, süßen Kuchen können Sie Kakaopulver hinzufügen.
So bewahren Sie den 5-Minuten-Kuchen auf
Der 5-Minuten-Kuchen ist bei Raumtemperatur unter einer Glasglocke maximal 2-3 Tage haltbar.
So backen Sie einen 5-Minuten-Kuchen
Das Mehl in eine große Schüssel sieben (1).
Den Zucker (2) hinzufügen.
Mit der geriebenen Orangenschale (3) abschmecken.
Fügen Sie die Kartoffelstärke (4) hinzu.
Vanillehefe (5) hinzufügen.
Gut vermischen (6).
Die geschmolzene Butter (7) dazugeben und verrühren.
Fügen Sie die Eier (8) hinzu.
Milch (9) einfüllen.
Alle Zutaten gut vermischen, bis die Masse glatt und homogen ist (10).
Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne mit einem Durchmesser von etwa 20 cm, die mit einem Blatt Pergamentpapier (11) ausgelegt ist.
Die Oberfläche mit den gehobelten Mandeln (12) garnieren. Backen Sie den Kuchen etwa 25 Minuten lang bei 350 ° F im Ofen.
Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen (13).
Abkühlen lassen und dann auf eine Servierplatte (14) legen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren (15).