Zutaten 4 Eier 75 g Zucker Salz 40 g Mehl 30 g Speisestärke 20 g Kakaopulver 100 g Mehl 2 kleine Eigelbe 80 ml Weißwein… Weiterlesen »Schokoladeneiskrapfen

Zutaten Für die Böden 16 Eier (M) 160 g Zucker 160 g gemahlene Walnüsse Für die Füllung 3 Pck. Vanillepuddingpulver 1 l Milch 200 g… Weiterlesen »Walnusstorte mit Schokolade und Marzipan

Zutaten für 2 Portionen 1 kg Mehl 6 EL Zucker 125 g Margarine 2 Würfel Hefe, frisch 3 Ei(er) 2 Eigelb 450 g Milch, lauwarm… Weiterlesen »Hefeteig, der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte-Guglhupf

Es muss nicht immer die Fruchttorte sein – gerade in der dunklen Jahreszeit punkten Tortenkreationen mit Kakao und Kaffee. Versuchen Sie sich doch beim nächsten… Weiterlesen »Espresso-Sahne-Torte mit Mokkabohnen

Quark-Mandarinen Torte Springform mit 26 cm ø Biskuit: 4 Eier Gr. L oder 5 Eier Gr. M (getrennt) 150 g Zucker 50 g Mehl 50… Weiterlesen »Quark Mandarin torta

Zutaten für 1 großes Blech Rosen: 1 Pkg. Jufkateig/Filoteig (meiner wiegt 500 g und besteht aus 15 Blättern) 700 g gemahlene Walnüsse 100 g gem.… Weiterlesen »Baklava-Rosen

Zutaten Für 16 Stücke 3 Eier (Gr. M), Salz 75 g + 75 g Zucker 3 Päckchen Vanillin-Zucker 75 g Mehl 2 (20 g) leicht… Weiterlesen »Mascarpone-Kirsch-Torte

Für den Schokoladenbiskuit “Alhambra” (reicht genau für 2 Böden à 16 cm): 50 g Ei (eins) 13 g Eigelb 20 g Zucker 6,5 g Mehl… Weiterlesen »Ein (schnittiger) Versuch über die Ratlosigkeit