Als Basis für den Kuchen bereiten wir einen Brownie-Kuchen zu, aber ohne Nüsse, sehr saftig und mit einer intensiven dunklen Schokolade. Später haben wir eine… Weiterlesen »Brownie mit Cremeux-Schokolade und Kaffee-Ganache
Ihr mögt Tiramisu und Cappuccino? Dann seid ihr hier genau richtig! Was euch hier so fröhlich gepunktet entgegen strahlt, ist eine kleine Köstlichkeit aus Schokolade,… Weiterlesen »Cappuccino Torte
Ein Pate-Praliné-Knusperboden, der für ein zartes Knistern im Mund sorgt, bildet die Basis für das Törtchen. Mit einem feinen Kaffeebiskuit, aromatischen Himbeeren, einer luftig-leichten Kaffeemousse… Weiterlesen »Unendliche Kaffeeliebe! – Kaffeemousse-Torte mit Himbeeren
ZUTATEN FÜR 1 BACKBLECH BISKUITTEIG: 4 Eier 200g Zucker 250g Mehl 2 Tl Backpulver 2 El Öl BUTTERCREME: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500ml Milch 4 El… Weiterlesen »SCHNAPSKUCHEN NACH OMAS REZEPT
Zutaten Für 14 Stücke Tortenböden 50 g Butter 125 g Mehl 1 Tl Backpulver (gestrichen) 3 Eier (Kl. M) 125 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 1 Prisen Salz Marzipan-Weincreme 250 g Marzipan 50 ml Weißwein (trocken)… Weiterlesen »Herrentorte: das Originalrezept
Schokoladentorte mit Schuss Drucken Für eine 26 cm Springform* Zutaten Für den Boden 6 Eier (M) 75 g Puderzucker 30 g Kakao 25 g Speisestärke… Weiterlesen »SCHOKOLADENTORTE MIT SCHUSS
Das neue Patisserie Buch (siehe unten) hatte mich voll und ganz in seinen Bann geschlagen. Ein Rezept war verlockender als das nächste. Ich bin immer… Weiterlesen »2000 Feuille oder die Sache mit den Blättern
Zutaten für eine eckige Form 22×22 cm mit Hebeboden Teig (Sablé breton) P. Conticini 175 g gesalzene Butter, geschmolzen 90 g Puderzucker 80 g gemahlene geschälte… Weiterlesen »Schoko-Kokos Würfel