Es gibt einfach Kuchen, mit denen man ganz viele Kindheitserinnerungen verbindet. Diese Vanille-Buttercreme-Torte ist für mich so ein Rezept, bei dem ich immer nostalgisch werde.… Read More »Vanille‑Buttercreme‑Törtchen (ein altes Familienrezept)

Zutaten Für den Mürbeteig: 90 g Mehl 40 g Margarine 2 EL Rohrohrzucker 1 EL Pflanzendrink Prise Meersalz Für den Biskuit: 300 g Mehl 330… Read More »Lübecker Marzipantorte

Der Boden Für die Tiramisu-Torte benötigt ihr einen dunklen Biskuitboden – wie zum Beispiel auch bei der Schwarzwälder Kirschtorte. Rührt dazu Eier in einer Schüssel… Read More »Tiramisu Torte: Für den kulinarischen Urlaub zuhause

Zutaten Für 16 Stücke 2 Päckchen Puddingpulver “Schokoladen-Geschmack” (zum Kochen) 205 g Zucker 2 TL lösliches Espressopulver 1 l Milch 500 g Butter 4 Eier… Read More »Feine Mokka-Buttercreme-Torte

Das Rezept für die Schokomousse ist aus Sonntagskuchen & Festtagstorten* (Werbung) von Karl Neef. Die Zubereitung ist ein bisschen aufwendig, aber nicht wirklich schwer: Du… Read More »Schokomousse-Torte mit Amarenakirschen, laktosefrei

Verwendete Formen: Silikonform Tortaflex *, Silikonform Universo*, Springform 16 cm , ggf. Silikonform Quenelle* Ananasschicht 5 g Butter 100 g frische Ananas, fein gewürfelt (bitte… Read More »Pina Colada Torte

Kaum ist der Frühling endlich da, kommen auch schon die Pollen. Die nächsten Wochen können ziemlich herausfordernd werden. Unsere Tipps bringen Besserung. Pappel, Erle, Hasel,… Read More »Du bist Allergikerin? Diese fünf Tipps helfen

Zutaten für – 1 + Springform 28 cm 6 große Eier 1 Prise Salz 275 g Butter 275 g Zucker 380 g Mehl 1 TL… Read More »Weihnachtliche Torte mit Marzipan