# Weiße Raffaello-Würfel
Weiße Raffaello-Würfel sind ein einfaches Dessert ohne Backen, das Grieß, Kokos und weiße Schokolade zu einer cremigen, leichten Konsistenz kombiniert. Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Zubereitung zu Hause, da es nur wenige Grundzutaten benötigt und einfach nachzumachen ist.
**Ergibt:** 15 Würfel
## Zubereitungszeit
* Vorbereitung: 10 Minuten
* Kochzeit: 15 Minuten
* Kühlzeit: 3 Stunden
* Gesamtzeit: 3 Stunden 25 Minuten
## Zutaten
* 1 l Milch
* 180 g Grieß
* 100 g weiße Schokolade mit Stevia
* 30 g Kokosraspeln
* 50 g Honig
* Zusätzliche Kokosraspeln zum Wälzen
## Zubereitung
### 1. Die Masse kochen
Die Milch in einen größeren Topf geben, Grieß und weiße Schokolade hinzufügen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Grieß gar ist und die Masse dick und cremig wird.
### 2. Kokos und Honig hinzufügen
Sobald die Masse eine feste, cremige Konsistenz erreicht hat, den Topf vom Herd nehmen.
Honig und Kokosraspeln in die warme Masse geben und gut verrühren, damit sich alles gleichmäßig verteilt.
### 3. Die Masse kühlen
Die fertige Masse in eine größere Form (30 × 15 cm) füllen, die zuvor mit Frischhaltefolie ausgelegt wurde.
Die Oberfläche glatt streichen und die Form für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis die Masse vollständig fest geworden ist.
### 4. Schneiden und fertigstellen
Am nächsten Tag den Kuchen aus der Form nehmen und in 15 gleich große Würfel schneiden.
Jeden Würfel in Kokosraspeln oder einer anderen gewünschten Zutat wälzen.
## Hinweise
* Die Masse während des Kochens ständig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
* Für einen intensiveren Kokosgeschmack können zusätzlich 10–20 g Kokosraspeln hinzugefügt werden.
* Zum leichteren Schneiden ein scharfes Messer verwenden, das leicht mit Wasser angefeuchtet wurde.
* Statt Kokosraspeln können auch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse verwendet werden.
* Die mit Frischhaltefolie ausgelegte Form erleichtert das Herausnehmen des Kuchens nach dem Kühlen.
* Der Kuchen lässt sich am besten schneiden, wenn er vollständig gekühlt ist, damit die Würfel ihre Form behalten.
## Nährwerte
**Kalorien:** 250 kcal
