### **Malakoff-Torte**
Eine herrlich cremige Torte, die sowohl den Geschmack von Rum oder Kaffee als auch die Süße von Mascarpone vereint. Perfekt für jede Gelegenheit und ganz einfach zuzubereiten!
#### **Zutaten (für 4 Personen)**
– 200 g Löffelbiskuits (Ladyfingers)
– 150 ml Rum oder Kaffee (zum Tränken der Biskuits)
– 500 ml Sahne
– 200 g Mascarpone
– 80 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)
– 50 g gehobelte Mandeln (optional, zum Garnieren)
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#### **Zubereitung**
1. Die Löffelbiskuits in eine flache Schale legen und mit Rum oder Kaffee leicht beträufeln, bis sie weich sind, aber nicht zu durchnässt.
2. In einer großen Schüssel die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Eine Springform (ca. 20-24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Eine Schicht Löffelbiskuits auf dem Boden der Form verteilen und die Hälfte der Sahne-Mascarpone-Creme darauf glattstreichen.
4. Eine weitere Schicht getränkte Löffelbiskuits darauf legen und mit der restlichen Creme bedecken. Glattstreichen und die Oberfläche mit Kakaopulver bestäuben.
5. Die Torte für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Vor dem Servieren nach Belieben mit gehobelten Mandeln dekorieren.
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**Diese Malakoff-Torte ist die perfekte Kombination aus fluffigem Biskuit, cremiger Mascarpone und einem Hauch von Rum oder Kaffee. Ein Genuss für jede Kaffeetafel!**
