Schwedenbombenschnitten 🌟
1 Portion | 1 Stunde 15 Minuten
– 5 Eier
– 280 g Zucker
– 0,125 Liter Öl
– 0,125 Liter Wasser
– 220 g Mehl
– 0,75 ml Erdbeernektar (z. B. von Pago)
– 2 Pck. Vanillepuddingpulver
– 1 Pck. Vanillezucker
– 2 Becher Schlagsahne
– 1 Pck. QimiQ (Vanille)
– 12 Schokoküsse
– 50 g kakaopulver
Zubereitung:
1. Die Eier trennen. Eiklar steif schlagen. Dotter mit Zucker cremig schlagen. Öl und Wasser zugeben und alles 3-4 Minuten mixen.
2. Das Mehl, kakaopulver unterheben und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterrühren.
3. Den Boden auf einem Blech bei 180 Grad 30 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
4. Für die Puddingcreme das Vanillepuddingpulver nach Anleitung mit Erdbeernektar statt Milch kochen. Kurz abkühlen lassen und gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen.
5. Die Schlagsahne steif schlagen. QimiQ glatt rühren und die Schwedenbomben ohne Boden vorsichtig unterheben. Dann die Sahne dazugeben und alles gut vermengen. Auf den kalten Pudding geben und gleichmäßig verteilen.
Mein Geheimtipp: Wenn du etwas fruchtige Frische hinzufügen möchtest, mische noch ein paar frische Erdbeeren unter die Sahnecreme!
Gönn dir dieses himmlische Dessert und lass es dir schmecken! 😍
Speicher das schnell, bevor du's vergisst! Und schick das einer Freundin, die das auch liebt! 💌
