Kuchen

Zutatenliste Zutaten Schoko-Biskuit: 4 Eier, zimmerwarm 150 g Zucker 1 Prise Salz 80 g Mehl 30 g Speisestärke 30 g Backkakao 50 ml Kaffee (zum… Weiterlesen »Schoko-Karamell-Torte

Zutatenliste Zutaten Pumpkin-Spice-Gewürz: 5 TL Zimt 1 TL gemahlene Muskatnuss 1 TL gemahlene Gewürznelken 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL gemahlener Piment Zutaten Pumpkin-Spice-Biskuit: 2… Weiterlesen »Pumpkin Spice Cake with Caramelized Pecan Nuts

Zutaten: Biskuit 4 Eier 120 g Zucker 65 g Mehl 60 g Speisestärke 1/2 Pck Puddingpulver, Schoko 1/2 Pck Backpulver   Weiße Schokomousse: 600 ml… Weiterlesen »Glühweintorte mit Heidelbeeren und weißer Schokomousse

Kuchen in einer gedämpften männlichen Ausgabe – rot, schwarz und gold, und innen Schokolade, Kirschen und Halva. Intensive Schokoladenoberteile mit Kirschtinktur, geschichtet mit Schokoladencreme mit… Weiterlesen »Schokoladen-Halva-Kuchen mit Kirschen

      Zutaten: Dacquoise 2 Eiweiß (ca. 60 g) 20 g Zucker 25 g Kokosflocken 25 g gem. Haselnüsse 55 g Puderzucker Zutaten: Kokoscreme… Weiterlesen »Kokostorte mit Nougatfüllung und Dacquoise

Zeit: mittel Schwierigkeit: 421 kcal Kal.: Health Score: 5,2 / 10 Zutatenfür 6 Portionen 3Eier 90 gZucker 90 gMehl abgeriebene Zitronenschale 1 TLZitronensaft 1 Msp.Backpulver 400 gHimbeeren 8 Blätterrote Gelatine 2 ELZitronensaft 40 mlHimbeergeist 50 gZucker 350 mlSchlagsahne Puderzucker zum Bestauben… Weiterlesen »Himbeercreme-Biskuittörtchen

Für den „Biskuit-Finance“ mit Haselnüssen (16er): 1 Eiweiß (ca. 37 g) 28,5 g Butter, gebräunt, abgekühlt 10 g Mehl (ich: Weizenmehl 405er) 37,5 g Zucker… Weiterlesen »„Wahrheit des Geschmacks“

Für die Umsetzung der Torte sollte zunächst ein feines Erdnusspraliné zubereitet werden. Ein solches Praliné hat nichts mit unseren deutschen Pralinen zu tun, sondern ist eine feine Creme… Weiterlesen »100 % Erdnuss Torte