🥜 **Amischer Erdnussbutter-Cream Pie**
Ein klassisches amerikanisches Dessert mit knusprigem Tortenboden, reichhaltiger Erdnussbutter-Mousse und luftiger Schlagsahne – eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur, inspiriert von der traditionellen amischen Küche.
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**Vorbereitungszeit:** 30 Minuten
**Backzeit:** 30 Minuten
**Gesamtzeit:** 4 Stunden
**Kategorie:** Dessert
**Küche:** Amerikanisch
**Portionen:** 8 Stücke
**Kalorien:** ca. 320 kcal
🧾 **Zutaten**
### Für den Tortenboden:
* 1 Tortenboden (Ø 23 cm), gekauft oder selbstgemacht
Für die Füllung:
* 1 Tasse cremige Erdnussbutter (keine natürliche, sondern emulgierte)
* 225 g Frischkäse, weich (Zimmertemperatur)
* 1 Tasse Puderzucker
* 1 Tasse Schlagsahne (gekühlt)
* 1 TL Vanilleextrakt
* 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse (zum Bestreuen)
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👩🍳 **Zubereitung**
🔹 Boden vorbereiten:
1. Backofen auf **175°C** vorheizen.
2. Den Tortenboden nach Packungsanweisung backen, bis er goldbraun ist.
3. Vollständig abkühlen lassen.
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### 🔹 Füllung zubereiten:
1. Erdnussbutter, Frischkäse und Puderzucker in einer großen Schüssel mit dem Handmixer glatt rühren.
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🔹 Sahne schlagen:
1. In einer separaten, gekühlten Schüssel die Sahne mit Vanilleextrakt steif schlagen.
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🔹 Alles kombinieren:
1. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Erdnussbutter-Masse heben.
2. Die fertige Creme in den abgekühlten Boden füllen und glatt streichen.
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🔹 Kühlen:
1. Den Kuchen mindestens **4 Stunden**, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
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🔹 Dekoration:
1. Vor dem Servieren mit gehackten Erdnüssen bestreuen, damit sie schön knackig bleiben.
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💡 **Tipps**
* Reste im Kühlschrank aufbewahren (locker abgedeckt) – bis zu 3 Tage haltbar.
* Für extra Genuss mit etwas Schokoladensauce servieren.
* Perfekt als leichter, cremiger Dessert nach einem herzhaften Essen.
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