Počinje sezona lubenica, iskoristite to voće i napravite najukusniji slatkiš.

Sastojci:

Kora:
250 g napolitanki sa ukusom čokolade
125 g putera
2 kašike meda
2 kašike mleka

Fil I:
500 g kisele pavlake
200 ml slatke pavlake
1 limun
1 želatin
1 kremfiks
100 g šećera
1 vanilin šećer

Fil II:
500 g očišćene lubenice
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 želatin

I još:
100 ml slatke pavlake

Priprema:
Napolitanke usitiniti u blenderu, pa dodati otopljen puter, med i mleko da se poveže u kompaktnu smesu. Utisnuti u kalup i staviti u frižider da se stegne.
Umutiti slatku pavlaku sa šećerima i džemfiksom, a želatin rastvoriti sa limunovim sokom i malo vode. Narendati koricu, pomešati sa kiselom pavlakom. Rastopiti želatin na tihoj vatri, dodati malo kisele pavlake, a potom sjediniti kiselu pavlaku sa slatkom, ujednačiti i preliti preko kore. Odložiti u frižider da se stegne.
Za drugi fil spremiti želatin po uputstvu i ostaviti da nabubri. Lubenicu očistiti od semenki, ispasirati, a potom zajedno sa secerima ugrejati na tihoj vatri. Dodati želatin i mešati dok se ne otopi. Ostaviti fil da se ohladi, pa kad počne da se želira, preliti preko belog fila. Ostaviti na hladnom da se stegne. Umutiti slatku pavlaku pa njome ukrasiti tortu, kao i kriškama lubenice ako želite.

Izvor:stvarukusa.rs

Ukusni desert za vrele dane: Torta sa lubenicom

Leave a Reply

Your email address will not be published.