TATJANA POPOVIĆ: Evo šta da jedete kad postite! 3 ukusna, a zdrava jela i poslastica od limuna!

Tatjana Popović, prvi sertifikovani health coach kod nas, otkrila je za „Stil“ recepte za njena 3 omiljena posna jela, u kojima uživa i kad nije vreme posta, ali i za potpuno zdravi kolač od limuna!

Tatjana Popović poznata je savetnica za zdravu ishranu i vlasnica brenda Totally Wellness, kao i programa „5 dana detoks“, „21 dan program zdrave ishrane“, ali i seminara o zdravoj ishrani „Snaga u vama“. Sa samo 18 godina bio joj je dijagnostikovan karcinom levog bubrega, a svoje telo je oporavila upravo potpunom promenom ishrane uz pomoć svetski poznatog konsultanta makrobiotike Mine Dobić.

Kako je otkrila na ličnom primeru da naše zdravlje umnogome zavisi od načina ishrane, posvetila se tome i završila studije u Njujorku na Institutu za integrativnu ishranu.

Takođe, autor je nekoliko knjiga, kao što su : „Vodič za kupovinu hrane“, „Veganski sladoledi“.

Tatjana je otkrila za „Stil“ njena 3 omiljena posna jela, u kojima neretko uživa i van posta! Ali i poslasticu od limuna koja će obradovati sve sladokusce, jer će moći da uživaju u slatkišu bez griže savesti!

1. Šareno posno predjelo

Sastojci:

1 krastavac, seckan na kolutove
1 činija domaćeg humusa
1 paprika, seckana na štapiće
1 tofu sir sa mirođijom, seckan na kockice
1 šaka ili više rendane šargarepe
2 pirinčane galete ili 2 parčeta integralnog hleba
Priprema:

Servirajte sveže seckano povrće uz humus i galete ili integralni hleb.

2. Integralni pirinač za tofu sirom i svežim povrćem

Sastojci za tofu sir u marinadi:

¼ do ⅓ šolje tamari soja sosa
1 kašika jabukovog sirćeta
½ kašike Tabasco sosa
1 kašičica susamovog ulja
2 čena belog luka, izgnječena
1 cm korena đumbira, rendanog
⅓ glavice crvenog luka, seckanog na polumesece
200 g organskog tofu sira, seckanog na kockice
Ostali sastojci:

Siehe das Rezept  Svet je poludeo za hrizantemama: od Kine do Kijeva festivali cveća obaraju rekorde

1 ½ šolja kuvanog integralnog pirinča
½ krastavca, tanko seckanog na kolutove
½ šolje sveže šargarepe, rendane
3-4 rotkvice, tanko iseckane na kolutove
¼ manje glavice crvenog kupusa, seckane na tračice
1 avokado, seckan na kockice
1 kašika crnih susamovih semenki
⅓ šolje peršunovog lišća, krupno seckanog
Priprema:

Ocedite tofu sir i isecite ga na kockice jednake veličine. U posudi pomešajte tamari soja sos, jabukovo sirće, Tabasco sos, susamovo ulje, beli luk, đumbir i crveni luk. U dobijenu marinadu dodajte tofu sir i sve dobro promešajte. Ostavite u frižider da odstoji minimum 60 minuta.

U veću posudu za serviranje sipajte kuvani integralni pirinač, krastavac, šargarepu, rotkvice, crveni kupus, avokado i peršunovo lišće. Dodajte tofu sir koji ste prethodno sjedinili sa marinadom, te sve pospite crnim susamovim semenkama.
3. Kinoa salata sa brokolijem i crnim pirinčem

Sastojci:

½ šolje kinoe
½ šolje crnog pirinča
3 šolje vode
½ šolje zamrznutog graška
1 manji crveni luk, oguljen, prepolovljen i tanko seckan
1 kašičica agava sirupa
5 kašika jabukovog sirćeta
so i biber po ukusu
3 kašike tamari soja sosa
1 kašika ulja koštica grožđa
2 kašičice susamovog ulja
2 cm svežeg đumbira, oguljenog i izrendanog
1 veća glavica brokolija, iscepkana na manje cvetove
⅓ šolje pistaća
¼ šolje suncokretovih semenki
½ šolje suvih višanja
Priprema:

U šerpu srednje veličine dodajte kinou i crni pirinač, te 3 šolje vode, promešajte i ostavite da prokuva na srednjoj temperaturi. Nakon što prokuva, smanjite temperaturu i kuvajte još oko 30 minuta. Sklonite sa ringle. Zatim dodajte grašak, poklopite i kuvajte još 10 minuta, potom ostavite sa strane.

U međuvremenu, u maloj posudi pomešajte crveni luk, agava sirup, 2 kašike jabukovog sirćeta, so i biber po ukusu. Ostavite sa strane da stoji oko 20 minuta. U velikoj posudi pomešajte preostale 3 kašike jabukovog sirćeta, tamari soja sos, ulje koštica grožđa, susamovo ulje i rendani đumbir. Zatim dodajte cvetove brokolija, pistaće, suncokretove semenke i suve višnje, pa sve promešajte. Nakon toga u istu veliku posudu dodajte proceđeni i ohlađeni skuvani pirinač, kinou i grašak, sve dobro izmešajte, pa dodajte crveni luk. Poslužite i uživajte!

Siehe das Rezept  Proglašena nestalom, pa se sama javila policiji

https://stil.kurir.rs/