SASTOJCI:

500 g brašna

malo soli

20 g kvasca

1 kašičica šećera

1 dl vode

2 dl mleka

2 jajeta

120 g margarina

Za fil:

500 g sitnog sira

2 jajeta

1 šolja jogurta

Za premazivanje:

1 žumance

susam za posipanje

PRIPREMA:

  1. U mlaku vodu pomešati šećer i kvasac, ostavite desetak minuta da odstoji.
  2. Brašno prosejati, dodati so, jaja, margarin, mleko i na kraju nadošli kvasac.
  3. Zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostuči.
  4. Nadošlo testo premesite i podelite u šest jednakih delova.
  5. Sve sastojke za fil spojite i pomešajte da smesa bude ujednačena.
  6. Jednu lopticu rastanjite do veličine tepsije (pleha) u kojoj ćee peći.
  7. Prebacite rastanjeni deo u nauljen pleh.
  8. Premažite delom fila, i nastavite postupak, deo testa, fil, test… vodeći računa da fil podjednako rasporedite.
  9. Slažite sve tako redom dok ne potrošite sav materijal. Završite sa testom.
  10. Premažite žumancetom i pospite susamom.
  11. Pogaču zasecite na osam delova (kao tortu) i ostavite još desetak minuta da odstoji.
  12. Za to vreme uključite rernu na 250 C, da se zagreje.
  13. Pecite pogaču na 200 C, 40-50 minuta ili dok ne porumeni, (pogaču prekrijte pek papirom, da odozgo ne bi pregorela i tako je pecite bar pola sata, zatim sklonite papir i pecite da porumeni).
  14. Pogaču poslužite toplu.

sladokusac.work

PITA POGAČA SA SIROM…ZABILJAŽITE OVAJ RECEPT JER ĆE VAM VEĆ SUTRA TREBATI