Parfe torta od oraha i čokolade

Sastojci:

Za biskvit

-8 bjelanjaka
-7 žlica šečera
-6 žlica mrvica
-1 žlica brašna
-8 žlica sjeckanih pečenih oraha

Za kremu

-8 žumanjaka
-7 žlica šečera
-1 vanilin šečer
-5-6dl slatkog vrhnja
-20 dkg čokolade
-7-8 žlica pečenih sjeckanih oraha

Za dekoraciju

-3 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Za biskvit istucite bjelanjke, dodajte šečer, smjesa treba biti čvrsta i sjajna.

Lagano umiješajte mrvice, prosijano brašno i pečene orahe.

Pecite na 180°dok blago ne požari. Ohlađeno prerežite jednom vodoravno.

Za kremu na pari tucite žumanjke, šečer i vanilin šečer.

U kuhano dodajte čokoladu i promiješajte dok se ne otopi.

PROČITAJTE

Pita sa orasima i čokoladom

Ohladite i dodajte tučeno slatko vrhnje. Ja sam pomiješala mikserom na srednjoj brzini.

Stavite tortu u obruč i nafilujte.

Pokrijte biskvitom i ostavite 2-3 sata u zamrzivaču da se stegne.

Kada se dobro ohladi vružim nožem odvojite od stranica, prebacite na tacnu i ukrasite.

Biskvit možete ostaviti i cijeli što je i zgodnije kod parfe torti.

Orahe možete zamijeniti i bademima, kikirikijem ili lješnjacima samo ih prije prepecite.

Kod parfe torte važno je dovoljno kuhati žumanjke da se torta stisne, međutim ako ste nesigurni možete u vruću kremu dodati nabubrenu želatinu.

Također niju ju dobro ni prekuhati,nećete moći umiješati šlag, zapamtite da se još zgusne kada se hladi.

Ako ste ljubitelj možete dodati i malo ekstrakta ruma

MOŽDA VAS ZANIMA

Rafaelo kuglice (bez mleka u prahu)
Sastojci

2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
5 dcl. mleka
5 kašika šećera
2 vanilin šećera

200 g. maslaca ili margarina
200 g. šećera u prahu
150 g. kokosa

i još
oko 80 g. kokosa
oko 80 g. pečenog lešnika

Priprema

Siehe das Rezept  Kremasta torta koju i deca mogu da naprave: Što duže stoji, sve je ukusnija! (FOTO, RECEPT)

Puding, šećer i vanilin šećer skuvati u mleku i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Staviti najlon foliju ili povremeno mešati da se ne uhvati korica.

Maslac i šećer u prahu penasto umutiti, dodati ohlađen puding i dobro izmiksati. Dodati kokos, izmešati i ostaviti u frižider da se dobro stegne.

Praviti kuglice, u sredinu staviti ležnik i uvaljati ih u kokos.

Dobije se oko 70 kuglica.

Grčka ledena torta: Mediteranski slatkiš broj 1 za sva godišnja doba! (RECEPT)

Izvor: najbolji-recepti.com