Pančo torta: Čik odolite slatkoj planini! (FOTO, RECEPT)

U pitanju je jedna od najljepših poslastica, a priprema se vrlo brzo i brzo


Sastojci: 2 jaja, 1 šolja šećera, 200 g kondenzovanog mlijeka, 1 šolja pavlaka (12% mm), 1 kašičica bikarbonskog rastvorena u malo sirćeta, 1,5 šolja brašna, 1,5 kašika kakao praha.

Za krem: 2 šolje pavlake (više od 20% mm), pola šolje šećera, šolja gotovog krema od vanile, po želji dodajte i seckani ananas, mlevene orašaste plodove, suvo grožđe …

Za preliv: 6 kašika šećera, 2 kašike kakao praha, 3 kašike mleka, 3,5 kašike putera.

Priprema: Sve sastojke za testo sjedinite i izlijte u pleh podmazan putere. Pecite oko 40 minuta na 200-220 stepeni. Kad se prohladi, koru rukama iskidajte na širokim 3-4 centimetra.

Za krem umutite pavlaku sa šećerom, dodajte krem od vanile i sve lepo jedinite. Umočite svaki komadić kore u krem, i ređajte tako da dobijete oblik piramide, kao na fotografiji.

Kad vam ponestane komada kore, ostatak fila izlijte preko svega.

Napravite preliv tako što ćete sve sastojke zagrejati na niskoj temperaturi i mešati dok se sve lepo ne sjedini, a šećer potpuno otopi. Ostavite da se prohladi, pa izlijte mlak preliv preko svega.

Uživajte u Pančo poslastici nezaboravnog ukusa!

POGLEDAJTE I OVAJ RECEPT

Anđeoske suze: Neverovatna bela torta dostojna dvorske trpeze! (RECEPT)

Sastojci: 140 g brašna, 1 kašičica sode bikarbone, 80 ml putera, 30 g šećera, 1 jaje.

Za fil: 500 g neslanog krem sira, 100 g pavlake, 125 g šećera, 3 žumanca, 1 kašičica kukuruznog brašna, 2 kašičice ekstrakta vanile.

Za završni sloj: 3 belanca, 5 kašika šećera.

Priprema: Počinjemo od kore – u većoj posudi pomešajte brašno, šećer i sodu. Dodajte puter iseckan na kockice i rukom sjedinite. Dodajte jaje i izmešajte tako da dobijete elastično testo. Umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta.

Siehe das Rezept  HIT TORTA: Isprobajte čokoladni cheesecake!

Nakon toga rastanjite testo u kalupu kojem se skida bočna strana, i ostavite da stoji sa strane. U međuvremenu zagrejte rernu na 180 stepeni.

Počnite sa pripremom fila – pomešajte sve sastojke i dobro sjedinite miskerom. Nanesite preko kore, pa sve zajedno pecite 20-30 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se lagano hladi, ali rerna neka ostane uključena.

Umutite belanca, dodajte pet kašika šećera jednu po jednu, lepo sjedinite, da sneg bude čvrst, ali ne preterujte sa mućenjem. Lagano rasporedite belanca preko fila, pa vratite u rernu na 15-20 minuta, dok se ne dobije fina zlatna boja na vrhu.

Isključite rernu, odškrinite vrata i ostavite da se torta hlače drži najmanje 50 minuta.

Sloj od belanaca će se splasnuti, ali to je normalno. Na kraju izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi. Što duže stoji, više sitnih tačkica – suza – biranje na površini belanaca!

(Stil.kurir.rs)

You may also like...