Nusstorte mit Honig-Zimt-Mousse und Gewürz-Kirschen
Zutaten: Nussboden 4 Eier 140 g Zucker 65 ml Wasser 65 ml Öl 100 g gem. Haselnüsse 140 g Mehl 2 Msp. gem. Kardamom 1/2… Weiterlesen »Nusstorte mit Honig-Zimt-Mousse und Gewürz-Kirschen
Schoko küsst Milch! – Kinderschokoladen-Torte (ohne Backen)
Auf diesem zart knusprigen Keksboden, bettet sich eine cremige Cheesecake-Creme und diese wird übergossen mit einer zartschmelzenden Kinderschokoladen-Ganache. Klingt das nicht einfach herrlich? Ich verspreche… Weiterlesen »Schoko küsst Milch! – Kinderschokoladen-Torte (ohne Backen)
Riesen-Nussschnecke trifft Bienenstich
Zutaten: Hefeteig 350 g Mehl 35 g Zucker 15 g Frischhefe 50 g Butter 200 ml Milch 1 Eigelb Zutaten: Nussfüllung 200 g gem. Haselnüsse… Weiterlesen »Riesen-Nussschnecke trifft Bienenstich
Erster ungewöhnlicher Hepatitisfall bei Kind in Deutschland
In den vergangenen Wochen häufen sich Meldungen über Hepatitisfälle bei Kindern. Jetzt ist auch ein Fall in Deutschland öffentlich geworden. Als mögliche Ursache gelten Adenoviren.… Weiterlesen »Erster ungewöhnlicher Hepatitisfall bei Kind in Deutschland
Eierlikör-Dessert im Glas
Das einfache Rezept für Eierlikör-Dessert: Zutaten Für 6 Gläser (à 220 ml) 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1/2 l Milch 4 EL Zucker 100 g Zartbitter-Schokolade 200… Weiterlesen »Eierlikör-Dessert im Glas
Frühlingsquiche mit grünem Spargel und Räucherlachs
Zutaten Für 12 Stücke etwas + 100 g kalte Butter 150 g + etwas Dinkelvollkornmehl brauner Zucker Salz Zucker 75 g gemahlene Mandeln (mit Haut)… Weiterlesen »Frühlingsquiche mit grünem Spargel und Räucherlachs
Erdbeer-Himbeer-Charlotte
Zutaten Für 4 Stück 125 g Erdbeeren 250 g Himbeeren 5 Blatt Gelatine 200 g Schmand 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 100 g Schlagsahne… Weiterlesen »Erdbeer-Himbeer-Charlotte
Die perfekte Biskuitroulade
Die perfekte Biskuitroulade. Immer wieder erreichen mich Mails, Anfragen und fast schon verzweifelte Anrufe: “Meine Biskuitroulade bricht immer”, “die Füllung will nicht drin bleiben”, “die… Weiterlesen »Die perfekte Biskuitroulade