Nutricionisti otkrili pravu istinu: Jaja hrane mozak i čuvaju zdravlje, ali ako ih ovako pripremate!

Jaja zbog holesterola prati lošu reputaciju, ali nemački strčnjaci ističu da su zdraviji nego što možete zamisliti


Foto: Profimedia

Jaja sadrži vitmaino A i proteine, dobre za imunitet, kožu i kosti i bogate su holesterolom.

“Dve trećine holesterola u krvotoku zapravo proizvode sam organizam. Holesterol iz kokošjih jaja ima ulogu u metabolizmu nego što ljudi obmanjuju”, kaže Berthold Koletzko iz univezitetskih bolnica u Minhenu.

Nutricionisti ističu da je ključ zdravlja uravnotežene ishrane, a ne potpuno izbacivanje pojedinih namirnica sa jelovnikom.

Čuvajte vid i proizvodite život: 5 razloga zašto trebate jesti 3 jaja dnevno!

foto: Profimedia
“Naša topla preporuka je konzumiranje tri jaja nedeljno”, reklama PR Nemačkog nutricionističkog društva (DGE) Antje Gahl i dodala:

“Uključuje i jaja u druge namirnice poput hleba, kolača, testenina ili majoneza.

“Svako s visokim nivoom holesterola ili s nekim drugim kardiovaskularnim poremećajima morao je držati preporuke o maksimalno tri jaja tjedno.

Zdrave osobe mogu ih dati više i više “, kaže Koletzko i dodaje da preostala ishrana mora biti uravnotežena.

Sadrže i lecitin, “hrana za mozak”, odnosno za živčani sistem, te su odlične za stariju populaciju, kaže Koletzko.

Da li su jaja zdrava ili ne, zavisi od načina na koji ćete ih pripremiti. Jaje prženo u ulju i servirano sa slaninom nikoga neće učiniti zdravim.

Savet:

Jaja treba dobro provući ili ispržiti jer takav način pripreme ubija salmonelu.
Ako želite da ih preuzmete, vodite računalo da ste sveži. Može se isprobati tako što se stavi u čašu vode. Ostane li jaje na dnu, sveže je. Ako se polako “izlaže” prema površini, potrebno ga je provući ili ispržiti. Ako ‘izroni’ na površini, najbolje je da ga bacite.

Izvor: stil.kurir.rs

PROČITAJTE  Žene, ne dovodite sebe u opasnost: Ako spadate u ovu grupu, ne smete uzimati kontraceptivne pilule!

About the author