Dobrom sladoledu se u kalorije ne gleda

Potrebno je: 5 belanaca; 10 supenih kašika šećera; 5 žumanaca; 5 dl slatke pavlake; 1 vanilin šećer; 3 dl mlijeka; 200 g crne čokolade; 100 grama lešnika.

Priprema: Mleko stavi u šerpu da se dobro zagreje. Učinite umutiti žumance pa dodajte šećer. U vrelo mleko umutite žumance i pustim da se smesa zgusne kao kad proširi puding. Sklonite sa ringle.

Umutite posebno belance pa ga dodajte prohlađenoj smesi od mlijeka i žumanaca. Zatim umutite slatku pavlaku pa dodajte rastopljenu čokoladu. Sjedinite obe mirise (jaja i mlijeko sa slatkom pavlakom i čokoladom).

Sve dobro izgovorite pa preručite u činiju i povišite post seckanim lečnicima.

Ostavite u zamrzivaču najmanje oko 3 sata.

 

Izvor: stil.kurir.rs

Najbolji domaći sladoled od čokolade: Bolje od ovog ne može! (RECEPT)