Najmekše breskvice, tope se u ustima. Mogu da stoje dugo i čak ih možete pripremiti dosta ranije, zamrznuti pa vaditi po potrebi. Možete ih uzamrznuti bez boje i šećera, i završiti ih kad mi zatrebaju.

Sastojci:

– 350 g mekog brašna
– 100 g oštrog brašna
– 10 g praška za pecivo
– 3 pstohvata soli (malo)
– 220 g maslaca ili margarina
– 120 g šećera u prahu
– 1 kašika arome od vanile
– 3 kašike kisele pavlake
– 2 jaja (veća)

– 50 g mlevenih oraha, lešnika ili badema
– 6 -7 kašika pekmeza/marmelade (kajsija, višnja,breskva,šipak,jagoda….)
Umesto pekmeza može i krem, orašasti plodovi ne moraju ako ih ne koristite.

– 200 ml. vode ( ili jabukov sok)
– 1 kašika crvene boje
– 1 kašika žute boje
– kristal šećer

Priprema:

U vanglu prosejati brašno, meko i oštro, so, prašak za pecivo.
Posebno umutiti maslac i prah šećer, dodati aromu, jaja, pavlaku, izmiksati.
Dodati polovinu brašna, umutiti, drugu polovinu brašna, umutiti. Testo prekrijte i ostavite 30 minuta u frižideru ili 15 minuta u zamrzivaču, samo da se malo stegne.

Kuglice možete praviti tako što od testa odvojite manji deo, napravite valjak (video)isećete manje komadiće i od njih između dlanova formirate kuglice. Ili odmah kidati parčiće testa, super i ako svaki izmerite da kolačići budu jednaki. Gramaža bi trebala da bude od 8 gr. do 10 gr. Ako vam se lepi za dlanove ruke istrljajte uljem.
Složite na pek papir, malo razmaknute.

Starinska sarma – Okus koji se ne zaboravlja!

Peku se na 180 stepeni oko 15 – 17 minuta. Treba da ostanu svetle, tek donja strana kad blago porumeni vadite iz rerne.

Pustiti da se ohladi pa tankim nožićem ih izdubiti. Mrvice koje ste dobili izmrvite rukama pa ih izmešajte sa mlevenim orasima i pekmezom. Punite svaki keksić pa jedan za drugi prilepite.

Pripremite dve posudice. U svaku sipajte malo vode ili soka.Izmešajte u jednoj crvenu a u drugoj žutu boju.

Kolačić umočite kratko u žutu boju pa polovinu zaronite u crvenu. Ostavite oko 5 minuta pa tek onda uvaljajte u šećer. Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji/posudi.

POGLEDAJTE I OVAJ RECEPT

Savršen zimski ukus: Praline od čokolade i pomorandže

Spoju čokolade i citrusa u desertu teško je odoleti, pogotovo kada je taj citrus mirisna pomorandža.

Sastojci:

150 g tamne čokolade
50 g mlečne čokolade
30 ml slatke pavlake
1 kašika maslaca
liker od pomorandže
1/2 pomorandže

Priprema:
Čokoladu izlomite na komadiće, dodajte maslac, slatku pavlaku i sve kuvajte na laganoj vatri. Polako mešajte dok se čokolada ne otopi. Dodajte narendanu pomorandžinu koru i liker od pomorandže. Sve dobro promešajte i napunite kalupe za praline. Ostavite u frižideru oko dva sata da se ohlade.

stvarukusa.rs/

Malo drugačije Breskvice (VIDEO)