Kraljevska šarlota


Sastojci:

Za biskvit:

– 8 jaja
– 140 g šećera
– 120 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
– 1 Prašak za pecivo

Za premaz biskvita:

– 300 g Džema marelice

Za kremu:

– 3jaja

– 150 g šećera
– 1 vanilinsko šećer
– 100 g maslaca
– 2 vrećice želatine
– 100 ml hladne vode
– 350 g krem ​​sira
– 200 ml slatkog vrhnjaa
-1 limenka Kompota od marelice

Priprema:

Za biskvit:

U većoj posudi stavite jaja, šećer i dobro izmiješajte mikserom

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i žlicom postepeno umiješajte u jaja.

Na kalup za pečenje (40 × 31 cm) postavite papir za pečenje i ravnomerno rasporedite smjesu.

Pecite 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 ° C.

Pečene biskvite zarolajte u papir za pečenje i pustite da se ohladi 20-30 minuta.

Odmotajte biskvite, premažite ih, ponovo zarolajte u papir i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.

Ohlađene rolade narežite na kolutove debljine do 1 cm.

Okruglu zdjelu promjera 22 cm obložite prijanjajućom folijom u nju u krug poredajte ¾ narezane rolade.

Kremu ulijte u posudu s roladom. Na kremu postavljene ocijedene marelice iz kompote, na preostale marelice roladu.

Šarlotu stavite u hladnjak na nekoliko sati da se krema dobro stisne.

Za kremu:

U posudu stavite 3 žumanjke, šećer, vanilin šećer i na pari kuhajte 4-5 minuta neprekidno miješajući.

Dodajte maslac i lagano miješajući kuhajte još nekoliko minuta i uklonite s pare.

Želatinu pomiješajte s vodom i pustite da odstoji 5 minuta. Želatinu lagano zagrijavajte na vatri da se otopi i uspite u jaja.

Krem sir ,slatko vrhnje i bjelance izradite mikserom ali sve posebno i na kraju sastaviti te tri smjese i sve onda sastaviti sa prethodnom smjesom od žumana

 

MOŽDA VAS ZANIMA
ČAJNI ČUPAVCI ZA 10 MINUTA
Ukusni, mekani i sočni..skroz zaboravili na njih, napravili i malo prije završili … jedva čekam da ih probam ..
Sastojci

– 1/2 litra mlijeka
– 5 kaš. gustina
– 10kaš. šećera
– 1 vanilin šećera
– 150gr. maslaca
– 1 pak. (1kg) čajnih kolutića
– 200gr. kokos bršna

i još:

– mlijeko za umakanje 

Priprema

Mlijeko staviti da kuha, pomiješati gustin, šećer i vanilin šećer sa malo mlijeka i skuhati kao puding.Kad se ohladi dodati izrađeni maslac.

Kolutiće umakati u mlijeko  sa manjom kašikom stavljati fil i uvaljati u kokos.Sve raditi dok nepotrošite fil i kolutiće.

Njaljepši su kad odstoje sate u frižideru ili još bolje preko noći, u tom slučaju morate čekati kao ja … hehe.Nadam će vam svidjeti …

https://www.najbolji-recepti.com/

About the author