Jesenska poslastica za sve generacije: Karamelizirane jabuke od samo dva sastojka

Desert idealan za porodično druženje i kao jesenska poslastica nakon bogatog ručka!

Ako se pitat ekako zadržati karamel na jabucima, obavezno dobro operite i osušite jabuke. Dobra ideja je da jabuke stavite na neko vrijeme u hladnjak jer će se hladni jabukama karamel bolje zadržati.

SASTOJCI:
8 manjih jabuka
8 drvenih štapića (ukrasnih ili od sladoleda)
400 grama mekanih karamel
bombona 2 žlice vode
PRIPREMA:
Jabuke stavite na drvene štapiće.

U zdjeli pomiješajte bombone i vodu. Kuhajte miješajući srednje jakoj vatri dok se bomboni ne otope i dok ne dobiju glatku smjesu.

Lagano nagnite zdjelu i svaku jabuku uronite do pola u karamelu (rotirajte kako bi se karamela primila na cijelu polovicu jabuke).

Nakon smanjenja svake jabuke možete, po želji, ukrasiti i nasjeckanim bombonima, orašastim plodovima ili komadićima čokolade. Karamelizirane jabuke stavljaju prethodno pripremljeni papir za pečenje.

Ohladite ih 15 minuta u hladnjaku i spremne su za posluživanje!

PROČITAJTE

NAJLJEPŠI ROLAT NA SVIJETU… JEDNOSTAVNE IZRADE

Sastojci:
250 gr margarina
250 gr kristal šećera

250 gr brašno oštro brašno
5 kom jaja
fil: 200 gr
čokolade za kuvanje +10 supenih kašika mleka + 1 supena kašika jestivog ulja

Priprema:
1.Brašno, margarin, žumanca i šećer pomešamo u glatku masu.Belanca sa čvrsto prihvatljivim čvrstim umu u čvrste šne i lagano dodajemo ostatke mase.
2.Pek papir oko 5 kom isečemo na veličinu tepsije (unutrašnji promer tepsije 37x33cm) .Na pek papir izručimo oko 5 supenih kašika mase i rasporedimo masu ravnomerno po papiru (debljina kao palačinka). Nekoliko imate ravanicu za fondan, kuhinjsku špaku. ravnomerno raspoređivanje mase ukoliko ne uzme parče širokog čvrstog kartona. neće videti ali iz praktičnih razloga lakše je ako je koračalo.

3.Testo sa pek papirom prebacimo u tepsiju i pečemo u nepredviđenoj zagrebačkoj rerni od 3-5 min (zavisi od rerne). ako ne kora je gotova.Nekoliko ivice promena boja na svetlo smeđe-zlatno morate ih izrezati jer su pretpostavljene pa će se lomiti.
4.Kore zajedno sa papirom ređajte jednu na drugu i prekršite kuhinjski krpom dok spremite fil.Čokoladu otopimo na pari zajedno sa mlekom i uljem.Takođe se koriste i voćni premazi u ubicu otopljene marmelade ili ganaš krema sa belom čokoladom i voćem.Svaku koru premažemo tanko čokolada i pažljivo je uvijemo u čvrsti rolat.
5.Rolat prebacujemo na sledeću premazanu koru da sve zajedno uvijamo u rolat dok ne izgovorimo sve korejske.
6.Gotov rolat uvijemo u tegljivu foliju i ostavimo ga u frižideru da prenoći.Tako spremljen rolat je čvrst i lako se seče na veoma tanke šnite.

http://ordinacija.vecernji.hr/

You may also like...