Sastojci
Potrebno je:
3 veća jajeta
100 g šećera
300 g brašna
1 kesica praška za pecivo
200 ml mleka
150 g omekšalog margarina
50 ml ulja
50 ml gazirane vode
100 g žele bombona
50 g suve brusnice
50 g suvog groždja
100 g čokolade
3 kašike ulja
malo rum
Priprema
1
Potopiti brusnice i suvo grožđe u rum ili u vreloj vodi. Žele bombone iseckati. Izmutiti jaja sa šećerom da pobeli. Zatim dodati omekšali margarin, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati mleko i gaziranu vodu.

2
Brusnice i suvo grožđe ocediti od vode (ili ruma) i uvaljati ih u brašno. Dodati u testo brusnice, suvo grožđe i žele bombone. Izmešati kašikom.

3
Sipati u kalup za kuglof i staviti da se peče u zagrejanoj rerni oko 30 minuta na 180 stepeni.

4
Gotov kuglof izvaditi iz kalupa.

5
Čokoladu istopiti sa uljem. Preliti gotov kuglof i ostaviti na hladnom mestu da se dobro ohladi.

Jesenji kuglof