Crostini na talijanskom znače „male prepržene kriške kruha“ , a pripremivši palentu na ovaj način, možete slobodno zaboraviti čips i ostale grickalice. Uživajte!

Odaberite broj porcija:
4
Potrebni Sastojci:
kukuruzna krupica, 200 gmaslac, 20 gparmezan, 20 g naribanogružmarin, 1/4 žličice sušenogmajčina dušica, 1/4 žličice sušenekiselo vrhnje, 150 mlsvježi kravlji sir, 100 gvlasac, 5-6 vlati svježegmljevena crvena paprika, 1 žličicasol i papar (svježe mljeveni)
Upute po koracima:
Vlasac nasjeckamo, a vodu ili povrtnu juhu uzavrimo u loncu.
Zatim u lonac s vrelom tekućinom dodamo kukuruznu krupicu i maslac i stalno miješajući pjenjačom ju kuhamo po uputama na pakiranju.
Kuhanu palentu prelijemo u vatrostalnu posudu, prekrivenu papirom za pečenje, i rasporedimo ju pazeći da sloj palente ne bude deblji od 1 cm, zatim ju posipamo sušenim ružmarinom, sušenom majčinom dušicom i naribanim parmezanom te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 220°C, 40-ak minuta.
Hrskavu palentu izvadimo na dasku i pričekamo da se ohladi, a u zdjelicu sa sirom dodamo kiselo vrhnje, sjeckani vlasac, posipamo mljevenom crvenom paprikom, začinimo solju i paprom te izmiješamo sastojke.
Pečenu palentu narežemo na kvadrate, rasporedimo ih na tanjure i poslužimo s umakom od sira i vrhnja.

MOŽDA VAS ZANIMA

Ovo su najgori dodaci koje možete staviti u vašu salatu!
Salate su odličan izbor za zdrav obrok, no stvari koje nabacimo preko zelenih listova ono su što razlikuju zdravu od teške salate…

Čak i samu riječ “salata”okružuju asocijacije na zdravlje, stoga u nju često samo bacamo razne sastojke bez obraćanja pažnje na porcije, kalorije i nutrijente. Idealna salata trebala bi biti uravnotežena i sadržavati oko 4-5 dodataka koji pružaju različite okuse i nutrijente. No ne morate biti nutricionist kako bi pripremili savršenu kombinaciju – za početak izbjegavajte ove dodatke!

Prženi i pohani dodaci
Nažalost, hrskavi prženi luk ili tortilja čips praktički će pretvoriti vašu salatu u nezdravu hranu. Pržene namirnice možda će vašoj salati dati hrskavi okus, no s njim ćete dobiti i značajnu količinu kalorija i prerađenih ugljikohidrata.

Slanina
Ne samo što je slanina iznimno bogata masnoćama (samo dvije kriške sadrže oko 7 grama masti i otprilike 100 kalorija), prerađeno meso sve se više povezuje s rakom debelog crijeva. Ako želite pripremiti salatu bogatog okusa, slaninu pokušajte zamijeniti piletinom.

Sir
Sir se uglavnom sastoji od masnoća te sadrži veći udio kalorija nego što većina ljudi želi vjerovati. Ako ne možete bez sira, svakako pripazite na količine koje dodajete u svoju salatu (ne više od jedne kriške ili kockice).

Suho voće
Suho voće koje možete pronaći u kupovnim salatama najvjerojatnije je zaslađeno dodanim šećerima, a velika je i šansa da ga u vašoj salati jednostavno ima previše. Također, voće tijekom procesa dehidracije gubi svoj volumen i udio vode, stoga ćete dobiti manje količine nego da ste u salatu dodali neko drugo, svježe voće.

preljev-za-salatu

Kremasti preljevi za salate
Gusti, kremasti preljevi za salate najčešće sadrže ozbiljnu količinu kalorija, šećer, umjetne sastojke, zasićene masti i natrij. Ako vaša salata sadrži puno sastojaka bogatih kalorijama (primjerice sir i orašaste plodove) svakako preskočite preljeve i dodajte samo malo limunovog soka. Vitamin C pomoći će vašem tijelu u apsorpciji željeza iz povrća, a ako se limunov okus ne uklapa u vašu salatu možete joj dodati i malo maslinovog ulja koje je odličan izvor vitamina E i zdravih masti.

https://finirecepti.net.hr

Crostini od palente