Kuchen

ZUTATEN FÜR 1 BACKBLECH BISKUITTEIG: 4 Eier 200g Zucker 250g Mehl 2 Tl Backpulver 2 El Öl BUTTERCREME: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500ml Milch 4 El… Weiterlesen »SCHNAPSKUCHEN NACH OMAS REZEPT

Zutaten Für 14 Stücke Tortenböden 50 g Butter 125 g Mehl 1 Tl Backpulver (gestrichen) 3 Eier (Kl. M) 125 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 1 Prisen Salz Marzipan-Weincreme 250 g Marzipan 50 ml Weißwein (trocken)… Weiterlesen »Herrentorte: das Originalrezept

Schokoladentorte mit Schuss Drucken Für eine 26 cm Springform* Zutaten Für den Boden 6 Eier (M) 75 g Puderzucker 30 g Kakao 25 g Speisestärke… Weiterlesen »SCHOKOLADENTORTE MIT SCHUSS

Das neue Patisserie Buch (siehe unten) hatte mich voll und ganz in seinen Bann geschlagen. Ein Rezept war verlockender als das nächste. Ich bin immer… Weiterlesen »2000 Feuille oder die Sache mit den Blättern

Zutaten für eine eckige Form 22×22 cm mit Hebeboden  Teig (Sablé breton) P. Conticini 175 g gesalzene Butter, geschmolzen 90 g Puderzucker 80 g gemahlene geschälte… Weiterlesen »Schoko-Kokos Würfel

Verwendete Formen: Silikonform Tourbillon*,  Tarteletteringe 8cm ∅*, Ausstechringe * Ergibt ca. 6 Törtchen Nusskaramell 180 g Sahne Mark ½ Vanilleschote 20 g Glucosesirup 65 g Zucker 35 g kalte Butter… Weiterlesen »Nuss-Karamell Törtchen mit Schoko Tourbillon

Zutaten für 12 Törtchen Verwendete Formen: Silikonform Zylinder 7cm ∅*, Ausstecher gewellt* Bananenmousse 110 g reife Banane, püriert 1 El. Zitronensaft 20 g Vanillezucker 2½ (4 g)  Blätter… Weiterlesen »Schoko-Sandwich Törtchen mit Kirsche & Banane

Zutaten für 10-12 Schnitten Verwendete Form: Quadratische Form mit Hebeboden¹ ca. 23×23 cm Brownieteig 2 Eier 50 g Zucker 80 g Butter 100 g dunkle Kuvertüre 40… Weiterlesen »Schokoladige Vanille-Pekannuss Schnitten