Brze krofne iz rerne: Narastu ogromne, bez prženja u dubokom ulju! (RECEPT)

Prave se duplo brže od standardnih, a ukus je fantastičan

Budimo realni – teško ćete zaviriti osobu koja ne voli  krofne !

 

Te velike, mekane i iznutra šuplje loptice  poste šećere u prahu  svima su najdraže , ali priprema tradicionalnih krofna nije nimalo jednostavna. Tu je i deo sa  prženjem u dubokom ulju , što nije zdravo, a zadržavanje uz šporet jako je naporno.

 

Zato smo za vas pronašli recept za preukusnu krofnu iz rerne, koji sigurno  duplo brže, a  ukus je fantastičan!

 

Sastojci:  40 g svežeg  kvasca ,  900 g oštarog brašna  + oko 100 g mekog za premeksiranje i oblikovanje, 4 cela jaja, jogurta od 300 ml,  200 ml vode,  150 gr šećera + oko 150 da se uvaljaju krofnice,  150 g margarine  + 100 za premazivanje.

 

Priprema: U mlakoj vodi razmutit kvasac i staviti kašiku šećera. U vanglu sipati oštro brašno, jogurt, jaja, ostatak šećera, otopljen margarin i kvasac koji je odstajao par minuta. Varjačom sjediniti testo, tako da bude mekano i lepljivo. Dobro izraditi varjačom, pa ostaviti da odstoji sat vremena, da se udvostruči.

Pročitajte i ovo:

UKUSAN DORUČAK NA VAŠEM STOLU – KIFLICE SA SIROM

Kada je testo naraslo, posuti mekim brašnom radnu površinu, istresti testo i premesiti lagano i polako. Posuti opet brašnom površinu i testo pa oklagijom razvući na debljinu 1 – 1,5 cm. Čašom vaditi krofne i slagati u pleh koji ste premazali drugim margarinom. Vodite računa da vam ostane prostora između krofni jer će dosta narasti, a zbog toga vam sve sigurno neće stati u jedan pleh.

 

Ostavite prvu tepsiju sa krofnama da odstoji 15 minuta, pa uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Tek tada časom vadite drugu turu krofni, da vam ne bi prekisle ako ih budete vadili kad i prve.

 

Kada se rerna zagrejala, krofnice će se pojaviti dok ne dobijete svijetlu  braon boju . Dok se peku  otopite ostatak margarine  i šta izvadite iz rerne, krofnice odmah premažite i uvalite u šećer, ili  mešavinu šećera i cimeta.  Uživajte!

stil.kurir.rs

You may also like...