1 pile, 5 različitih jela: Predlog za ručak od ponedeljka do petka! (RECEPT)


Ako kuvate za dvije osobe, od jednog pileta možete pripremiti 5 ručkova ili večera. Za početak je važno da znate dobro da isečete hrpu kako biste iskoristili sve svoje radove.

Ponedeljak

Pileća prsa isprrite na rešetku i poslušajte sa povrćem (grilovanim ili kuvanim) i sezonskim salatom. Dobili ste zdravi obrok bogatih proteinima, vitaminima, mineralima i prehrambenim vlaknima koji će vam dati dovoljno energije za radni dan, a više neće biti moguće za vašu vjerojatnost.

Potrebno: pileće prsa (2 komade), 1 tikvica, 2 krompira velike veličine, 2 slatke paprike, 1 glavica luka, 1 kašika masti, pa sam biber i začinim po ukusu.

Priprema: U pliću šerpu stavite jarbol i iseckajte sitno luk, dodajte sitno iseckana dva krompira na laganoj vatri dinstajte. Kada krompir omekša dodate tikvicu iseckanu na kockice, a zatvorite i 2 paprike iseckane na trakice. Dodajte tako i biber, možete i svežu majčinu dušicu i ruzmarin. Dodajte malo vode (100 ml) i pustite da se povrće lagano krčka.

Na tiganju ispecite pileća prsa, ili ih izgrilujte. Poslužite uz povrće i paradajz salatu.

foto: Shutterstock

Utorak

Pileće batke marinirajte u glavnom maslinovom ulju, limunu, belog luka i žalbi pa ih ispržite na tiganju da se koža karamelizuje, a onda ih dovršite u rerni. Poslužite ih s pečenim krompirima iz rerne i sezonskog salatom.

Potrebno: 2 pileća bataka, malo maslinovog ulja, sok 1 limuna, 3 čena belog luka i malo svježeg žalfije, 2 kašika masti, 4 srednja krompira.

Vrhunac: Krompir operit, očito i postavljanje u tepsiju. Rastopite 1 kašika masti i uklonite ih na krompiru. Posolitni krompir ili dodajte začin od suvog povrća. Stavite ga u rernu da se ispeče. Kada krompir bude skoro gotov dodajte mu pileće batake koji su se pržili u tiganju i pustite da sve peče još 10 minuta.

 

foto: Shutterstock

Sreda

Karamelizujte pileće kosti, popržite ih s nekoliko šargarepa, jednim celerom i lukom, lovorovim listom i malo peršuna, prelijte ih vodom i stavite da se kuva u velikom loncu na niskoj temperaturi nekoliko sati. (Dok kuvate, na površinu će izlaziti pena koju treba odstraniti kutlačom ili kašikom).

Od polovine ovako pripremljenog pilećeg temeljca napravite finu supu s rezancima i korenastim povrćem koja će biti idealan obrok za letnje dane. Osim što će vas okrepiti, ovaj lagani obrok će i ubrzati vaš metabolizam.

Potrebno je: Pileće kosti, 3 šargarepe, 1 celer, 1 glavica luka. 1 veza peršuna, 1 kocka za supu.

Priprema: Supu možete da spremite i na ovaj način. U veliki lonac stavite luk isečen na četvrtine da zagori, a potom dodajte pileće kosti i nalijte vodu do vrha lonca. Pustite da voda provri i da se oboji, a zatim dodajte 1 kocku za supu. Odlijte višak vode ostavljajući je u drugi lonac. A zatim u lonac sa kostima dodajte šargarepu i celer i kuvajte povrće još pola sata. Zatim dodajte rezance i vezu sitno seckanog peršuna. Neka se supa kuva još 15 minuta.

 

foto: Shutterstock

Četvrtak

Napravite rižoto po želji i dostupnim namirnicama iz frižidera podlivajući pirinač s drugom polovinom pilećeg temeljca koji ste pripremili dan ranije.

Potreno je: 1 veća glavica crnog luka, 2 šargarepe, 200 g kukuruza šećerca, 1 kašika masti, 2 šolje pirinča i pileći temeljac i začini po ukusu.

Priprema: Izdinstajte luk na masti i dodajte 2 izrečena šargarepe i kukuruz šećerac (može i zaleđen). Nakon 5 minuta dodajte opran pirinač i sve promešajte dodajući začine (mešavinu povrća povrća ili tako i biber), a zatim nalijte pileći temeljac.

Rižoto je postavljeno u zagrebačku rernu na 200 stepeni 20 minuta.

foto: Shutterstock

Petak

Ostatak mesa od pileta isprobajte u voku s povrćem i kajganom.

Potrebno je: Pileća krilca i vrat, 2 paprike, 3 paradajza, 1 glavica luka, 4 jajeta, 1 kašika masti, začini po ukusu.

Priprema: U vok stavite kašiku masti, sitno seckan luk, paprika i paradajz, kao i krilca i pileći vrat, i pustim da sve krčka nekih 20 minuta. Zatim dodajte oči i 4 umanjene jajete. Neka se sve peče još 5 minuta. Sklonite s ringle i poslušajte uz tostirani hleb.

Uživajte!

IZVOR: stil.kurir.rs

You may also like...